Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

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Ulrike Lange, Projektdirektorin, Leipziger Messe GmbH
Der „Internationale Leipziger Preis der Köche“, das
kann ich ohne Übertreibung sagen, ist untrennbar
mit meinem eigenen Berufsweg verbunden. Ein
Jahr, bevor der Verein ILPK gegründet wurde, beendete
ich mein Studium der Betriebswirtschaft und
begann im Team der neuen Leipziger Fachmesse
Handel + Gastronomie - der heutigen GÄSTE - zu
arbeiten. 1996 übernahm ich die Projektverantwortung
über diese Veranstaltung. Seit dem ersten
Kochwettstreit war (und bin!) ich immer hautnah
am Geschehen, habe die Entwicklung miterlebt und
durfte in enger Zusammenarbeit mit dem Verein ein
Stück ILPK-Geschichte mitschreiben.
So intensiv mit dem „Internationalen Leipziger Preis
der Köche“ verhaftet, freut es mich ganz besonders,
welch‘ guten Weg dieser Wettbewerb genommen
hat. Nicht nur, dass er die wichtigste Begleitveranstaltung der Fachmesse GÄSTE ist.
In seiner Form als Team-Wettstreit, der sich zielgerichtet auch an den Berufsnachwuchs
richtet, ist der ILPK deutschlandweit einzigartig. In den vergangenen neun
Wettbewerben gelangte der Kochwettbewerb in Deutschland und im Ausland zu
großem Renommee. Dennoch hat sich der Verband nie auf diesem Lorbeer ausgeruht,
sondern stets neue Impulse und innovative Ideen in Inhalt und Ausrichtung
einfließen lassen. So wird der Jubiläums-Wettbewerb 2011 erstmals in der Glashalle
der Leipziger Messe ausgetragen, und ein Weiterbildungs-Angebot für Jung- und
Hobbyköche begleitet das spannende Geschehen in der Wettbewerbsküche. Auf
diese Weise erfährt der ILPK noch breiteres öffentliches Interesse und trägt noch
stärker zur Förderung der Kochkunst bei.
Ich danke den aktiven Mitgliedern - allen voran Günter Petzold und Ulrich Reinhardt
- ganz herzlich für ihre engagierte Arbeit und freue mich auf viele weitere gemeinsame
Sternstunden im Zeichen erlesener Gaumenfreuden!