Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

sächsische Spezialitäten zum gleichen Thema wie beim regulären Wettbewerb und zu
diesen Konditionen. Alle Teilnehmer dieses Teams erhalten als Anerkennung eine Urkunde
über ihre Teilnahme.
Unklarheiten gibt es zum gegenwärtigen Zeitpunkt noch bei der Finanzierung der Preise.
Als 1. Preis ist die USA-Reise zum CIA mit rund 10.000 DM (TOP-Preis) vorgesehen. Je eine
Wochenendreise (Studienaufenthalt) für ein Team innerhalb Europas kostet rund 3.000
bis 4.000 DM. Der 4. Preis soll evtl. ein Aufenthalt im Columbi Hotel in Freiburg/Breisgau
sein. Insgesamt geht die Messe Leipzig mit 15.000 DM in Obligo, falls keine Sponsoren
gefunden werden.
Da Werner Aust ausgefallen ist, schreibt Beatrix Jansen die Firma Aramark bezüglich eines
neuen Ansprechpartners an und klärt die Erfüllung der bisher gegebenen Zusagen
durch Aramark.
Zur Siegerehrung erhalten alle Teams eine Urkunde. Sie soll den Namen des Wettbewerbs,
die Namen der Teilnehmer des jeweiligen Teams und deren Betriebe, den erreichten Platz
in der Endrunde und die Unterschriften der Vorsitzenden des Vereins LPK, des Vorsitzenden
der Jury und das Datum enthalten. Die Urkunden werden durch die Messegesellschaft
bereitgestellt, ebenso die Pro-forma-Schecks (symbolisch) für die Reisen.
Die Sponsoren werden durch einen Aufsteller bei der Wettbewerbsküche und auf der
Rückseite der Menükarten öffentlichkeitswirksam bekannt gemacht.
Über die Messegesellschaft sind die Kochvereine Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen
zu Gruppenreisen (6 DM pro Person Eintritt und Zuschuss zu Busreisen) speziell für
Mittwoch, den 15.11.1995 (Messebesuch und Siegerehrung) bereits eingeladen. Es wurde
ein Angebot zur Unterstützung von organisierten Busreisen … zur GÄSTE 95 einschl.
Antrag auf Unterstützung für Busreisen (Mindestpersonenzahl 15) unterbreitet. Der IKL
organisiert einen Gruppenbesuch durch seine Mitglieder ebenfalls an diesem Tag.
TOP 3: Convenience-Forum am 14.11.1995
Am Tag der Beratung lagen 29 Anmeldungen zum Forum vor. Mit Stand vom 17.10. erhöhte
sich deren Zahl auf 77.
Die Registrierung der Teilnehmer am Forum erfolgt ab 9 Uhr durch B. Jansen, D. Schumann,
Dr. Kausch und G. Petzold. Die Teilnehmer erhalten eine neutrale Tagungsmappe,
einen Block von der Messe, Kurzbiografien und Kurzreferate der Referenten sowie Namensschildchen
(VKD/LPK). Die Moderation beim Forum übernimmt die Pressesprecherin
vom VKD, Deborah Schumann. Einleitend erfolgt eine kurze Begrüßung durch einen
kompetenten Vertreter der Messegesellschaft sowie durch die 1. Vorsitzende des LPK.
Tagungsgetränke werden von Aramark bereitgestellt. Teilnahmebestätigungen werden
vom VKD/LPK vorbereitet. Das Forum beginnt 10 Uhr in den Neuen Restaurants der Messe
Leipzig. Der Gästetreff (Halle 4.11) in unmittelbarer Nähe ist ab 9.30 Uhr geöffnet und
bietet eine Frühstücksversorgung.
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