Internationaler Leipziger Preis der Köche eV
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Von den 50 herzustellenden Wettbewerbsgedecken pro Tag sollen 45 Menüs zum <strong>Preis</strong><br />
von je 30 DM verkauft werden. Service ab 13 Uhr im Wettbewerbsrestaurant.<br />
Am 5. Messetag (Donnerstag) kocht ein Team, voraussichtlich aus Sachsen, in <strong>der</strong> Wettbewerbsküche<br />
in dem gleichen Rahmen wie zum Wettbewerb, aber außerhalb <strong>der</strong> Wertung.<br />
Thomas Jaritz sagte die Abnahme von fünf bis sechs Gedecken pro Tag zu. Die Mo<strong>der</strong>ation<br />
des Schaukochens sollte in <strong>der</strong> Zeit von 10.30-13.30 Uhr stattfinden. Ein dazu geeigneter,<br />
noch nicht nominierter Fachmann, soll dies übernehmen.<br />
Die Sponsoren des Kochwettbewerbs sind an gut sichtbarer Stelle an <strong>der</strong> Wettbewerbsküche<br />
bzw. dem Wettbewerbsrestaurant deutlich darzustellen.<br />
Dr. Schaber informierte, dass <strong>der</strong> 1. <strong>Preis</strong> (ca. 15.000-18.000 DM) von <strong>der</strong> Firma Nestlé<br />
Foodservice gesponsert wird. Es werden für die weiteren <strong>Preis</strong>e noch Sponsoren gesucht.<br />
Die Siegerehrung wurde für Mittwoch, den 12.11.1997, um 16 Uhr in <strong>der</strong> Halle 3 (Show-<br />
Bühne) festgelegt.<br />
TOP 5: Messe-Gemeinschaftsstand VKD, Arge <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> Mitteldeutschlands im VKD, Verein<br />
<strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> e. V. und des Internationalen Kochkunstvereins zu Leipzig<br />
1884 e. V.<br />
Der Stand soll dem vom Jahr 1995 etwa entsprechen (Größe, Standort neben Wettbewerbsküche<br />
und Wettbewerbsrestaurant etc.). Die Kosten für Standfläche, Standaufbau,<br />
Möblierung und Beschriftung übernimmt die <strong>Leipziger</strong> Messegesellschaft im Rahmen<br />
wie 1993 und 1995. Die Standbesetzung wird durch Günter Petzold organisiert. Die Gestaltung<br />
des Gemeinschaftsstandes übernimmt ebenso wie 1993 und 1995 die Firma<br />
Otto Weihe, Berlin, mit exotischem Obst und Gemüse zur Dekoration.<br />
TOP 6: Verschiedenes<br />
6.1 Zur Siegerehrung in Halle 3 (Show-Bühne) ist neben den Sponsoren auch die ehemalige<br />
Vorsitzende des Vereins <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> e. V., Beatrix Jansen, zu<br />
<strong>der</strong>en offizieller Verabschiedung aus dem Verein einzuladen.<br />
6.2 Günter Petzold informierte über ein Schreiben vom Finanzamt Leipzig II, wo eine<br />
Erklärung zur beson<strong>der</strong>en Körperschaftsteuerpflicht von Berufsverbänden ohne<br />
öffentlich-rechtlichen Charakter gefor<strong>der</strong>t wird.<br />
6.3 Die Tagung <strong>der</strong> Arbeitsgemeinschaft <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> Mitteldeutschlands im VKD findet<br />
am Montag, den 10.11.1997 im Congress Center Leipzig, Vortragsraum 10, statt.<br />
Im Anschluss daran ist <strong>der</strong> Besuch <strong>der</strong> GÄSTE 97 vorgesehen.<br />
6.4 Der 7. <strong>Leipziger</strong> Ball <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> mit dem 7. Jugendwettbewerb des IKL um den<br />
Susanna-Eger-Pokal findet am Montag, den 10.11.1997, um 19.30 Uhr im Hotel<br />
InterContinental Leipzig statt. Motto: Kulinarisches Messegeflüster – 500 Jahre<br />
<strong>Leipziger</strong> Messeprivileg.<br />
6.5 Als nächster Termin für die Beratung des Vereins <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> e. V.<br />
wurde <strong>der</strong> 09.11.1997 im Anschluss an die offizielle Messe-Eröffnung in Halle 3, 10<br />
Uhr, vorgesehen.<br />
Abschließend wurde Ulrike Lange für die guten räumlichen Bedingungen und die Versor-<br />
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