Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

Gesamtansprechpartner gegenüber der Messegesellschaft und den Wettbewerbsteams ist der VKD.
TOP 5 : Verschiedenes
5.1 Für Mitglieder der Jury und der Wettbewerbsteams werden die Reisekosten und
100,00 DM/Tag Tagegeld vom VKD gezahlt.
5.2 Für den Messekatalog bzw. das Messe-Rahmenprogramm wird auf einer Seite das
Anliegen des „Leipziger Preis der Köche 1993“ dargestellt einschließlich der Namen
der Endrundenteilnehmer sowie die Preise und Sponsoren. Das Material soll
bis 20.08.1993 vorliegen. Abstimmung Frau Jansen direkt mit dem Verlag.
5.3 Zum „Fest der Gastronomie“ am Mittwoch, den 29.09.1993 um 19.00 Uhr, sollen
die Jury und die Wettbewerbsteams beim „Leipziger Preis der Köche 1993“ vorgestellt
werden.
5.4 Am letzten Messetag muss der Wettbewerb zu Mittag abgeschlossen werden. Die
Jury muss rasch auswerten, Urkunden schreiben lassen etc., um die Siegerehrung
(Medaille, Urkunde und Scheck für Studienreise) um 15.00 Uhr auf der Schaubühne
durchführen zu können.
5.5 Die nächste Sitzung des Vereins „Leipziger Preis der Köche“ wurde für den
21.09.1993 im Anschluss an die Eröffnungspressekonferenz einberufen.
gez. Beatrix Jansen gez. Günter Petzold
Vorsitzende stellv. Vorsitzender und
Protokollant
In der Sitzung am 21.09.1993 wurden im Wesentlichen die in den vorangegangenen
Beratungen getroffenen Festlegungen kontrolliert und mit der praktischen Vorbereitung
des Wettbewerbs vor Ort begonnen.
Wie bereits im Protokoll vom 06.01.1993 festgelegt, erfolgte die Abstimmung der
vorgesehenen Jury-Mitglieder und Berufung durch den VKD:
Gerhard Bauer
Vorsitzender der Jury,
Vizepräsident des VKD; Chef der internationalen Jury der
IKA 1992 Mitglied des Culinary Committee des Weltbundes
der Kochverbände (WACS)
Joseph König WACS-Präsident a. D.; Ehrenpräsident des VKD
Ferdinand Metz Vizepräsident des Weltbundes der Kochverbände (WACS);
Präsident des Culinary Institute of America Hyde Park/
New York - USA
Eberhard Blüthner Küchenchef Hotel Deutschland, Leipzig
Horst Kucharicky Küchenchef Maritim Hotel Astoria, Leipzig
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