Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

ten VKD Gerhard Bauer stehen. Leider steht Ferdinand Metz (Vizepräsident des Weltbundes
der Kochverbände und Präsident des CIA New York) wegen Terminschwierigkeiten in
diesem Jahr der Jury nicht zur Verfügung. Im Gespräch zur Mitarbeit ist Milan Sahanek
– Präsident des Kochverbandes Tschechien. Bernd Mauersberger (Vorsitzender Kochverein
Chemnitz) und Horst Kucharicky (Küchenchef Maritim Hotel Astoria zu Leipzig und
Mitglied des Vorstandes IKL) haben ihre Mitwirkung in der Jury bereits zugesagt.
Die Unterkunft der internationalen Jury soll kostenfrei im Hotel InterContinental Leipzig
erfolgen. Günter Petzold hat entsprechende Vorgespräche bereits geführt. Dr. Kausch bemüht
sich um die kostengünstige Unterbringung der Wettbewerbsteams in Leipzig.
Da am letzten Messetag, Donnerstag, den16.11.1995, kein Wettbewerb LPK mehr stattfindet,
nutzt der IKL die Schauküche zur Herstellung von regionalen Spezialitäten vor den
Augen der Messebesucher.
Zur finanziellen Absicherung der Arbeit des Vereins LPK e. V. sollen weitere Sponsoren
gewonnen werden. Es wird in diesem Zusammenhang nochmals auf das Schreiben
des Finanzamtes Leipzig II vom 21.06.1993 hingewiesen. Es heißt dort:
Bei dieser Interessengestaltung ist der Verein steuerlich nicht als gemeinnützig im Sinne
des Steuerrechts zu beurteilen, sondern als ebenfalls steuerbefreiter Berufsverband gemäß
§ 5 Abs. 1 Nr. 5 KStG. Zuwendungen an diese Vereinigung können, wenn sie aus
betrieblichem Anlass geleistet wurden, vom Spender als Betriebsausgabe abgezogen
werden.
Weiter aus dem Protokoll der Sitzung:
Die Darstellung der Sponsoren in Messekatalog, Übersichtstafeln oder Presseberichterstattungen
sind öffentlichkeitswirksam zu gestalten. Eine Informationsschrift über den
Verein LPK e.V. erarbeitet Beatrix Jansen. Die gläserne Schauküche/Wettbewerbsküche
von der Firma PALUX repräsentiert einen Wert von rund 250.000 DM. Sollten trotz aller
Bemühungen des Vereins LPK e. V. nicht alle finanziellen Forderungen erfüllt werden,
trägt den Rest die Leipziger Messe GmbH.
Auf der GÄSTE 95 wird in unmittelbarer Nähe der Wettbewerbsküche und des Wettbewerbsrestaurants
ein Gemeinschaftsstand des VKD, des IKL und des Verein LPK e. V. von
der Messe GmbH zur Verfügung gestellt. Die generelle Besetzung erfolgt im Wesentlichen
durch den IKL.
Der 5. Leipziger Ball der Köche mit dem 5. Jugendwettbewerb des IKL findet am 11.11.1995,
dem Vorabend der Eröffnung der GÄSTE 95 im Hotel InterContinental Leipzig statt. Motto:
Kochkunst auf dem Weg zur Jahrtausendwende – kulinarischer Auftakt der GÄSTE 95.
Der IKV zu Leipzig 1884 e. V. will damit der GÄSTE 95 seine Reverenz erweisen und einen
würdigen Auftakt in unmittelbarem Vorfeld dieser Fach- und Kommunikationsmesse
schaffen.
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