Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

3. Teil
Der Verein Leipziger Preis der Köche e. V. in den Jahren 1994 und 1995
einschließlich dem 2. Teamkochwettbewerb um den Leipziger Preis der
Köche 1995
Der 1. Leipziger Preis der Köche 1993 war ein guter Start für den Teamkochwettbewerb.
Dieser gute Ausgangspunkt war Grundlage für weitere Aktivitäten für diesen
für Deutschland in seiner Konstellation einmaligen Teamkochwettbewerb.
Bereits am 21.02.1994 fand eine Sitzung des Vereins Leipziger Preis der Köche e. V. in
den Neuen Restaurants der Messe statt. Dabei wurde Bilanz über den Wettbewerb
1993 gezogen und Vorstellungen zur weiteren Ausgestaltung im Hinblick auf den 2.
Leipziger Preis der Köche im Jahr 1995 entwickelt. An der Sitzung unter Leitung von
Beatrix Jansen (Vorsitzende) nahmen teil: Dr. Ralph Kausch, Roland Beyer, Heinz H.
Veith, Bern Leon, Jürgen Lehmann und Günter Petzold (Protokoll). In dem Protokoll
heißt es:
… R. Beyer informierte über die Entwicklung der Messe (Vergrößerung der Ausstellungsfläche,
Steigerung der Besucherzahlen – entsprach jedoch nicht den Erwartungen). Es
wurde von Herrn Beyer umfangreiches Material als Pressespiegel an alle Anwesenden
ausgegeben. Herr Beyer gab noch einen kleinen Ausblick auf die Leipziger Messe Gastronomie
1995. Das Erscheinungsbild dieser Messe soll moderner gestaltet werden (Name/
Logo etc.). Es läuft zurzeit eine Ausschreibung im Rahmen eines Kommunikationskonzeptes…
Es wurde angeregt, auch den VKD in den Messebeirat aufzunehmen … Frau Jansen
schätzte ein, dass der erste bundesweite Kochwettbewerb des VKD in den neuen Bundesländern
hervorragend angekommen ist. Die Medienresonanz, nicht nur in der Fachpresse,
sondern auch in der Region, war sehr gut. Die Teilnehmer waren zufrieden und die
Preise haben gereizt. Es wurden Fragen der Finanzierung des Vereins bzw. des Wettbewerbs
LPK in dem Zusammenhang angesprochen…
Die Beitragsordnung wurde noch mal diskutiert und folgende Festlegungen getroffen:
Es zahlen zukünftig:
natürliche Personen 60 DM/Jahr
juristische Personen 120 DM/Jahr
fördernde Mitglieder 250 DM/Jahr
Dabei sollen die Sponsoren zukünftig noch stärker repräsentiert werden. Die Sponsoren
sollen vor allem gewonnen werden für die Finanzierung
• der Preise einschl. Urkunden, Pokale, Medaillen etc.
• der Kosten der Wettbewerbsteams
• der Kosten der Jury
•
der allgemeinen Kosten z. B. Drucksachen
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