Internationaler Leipziger Preis der Köche eV
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Günter Petzold gratulierte zur Übernahme dieses hohen Amtes, wünschte viel Erfolg<br />
zum Wohl <strong>der</strong> Bürger <strong>der</strong> Stadt Leipzig und bat um die Übernahme <strong>der</strong> Schirmherrschaft<br />
über den ILPK. Burkhard Jung, langjähriger Begleiter des Jugendwettbewerbs<br />
des IKL und des ILPK, sagte sofort zu.<br />
Beratung des Vereins ILPK e. V. am 11.07.2006 bei <strong>der</strong> <strong>Leipziger</strong> Messe GmbH<br />
TOP 1: Begrüßung und Protokollkontrolle<br />
Günter Petzold begrüßt die Teilnehmer zur Sitzung des Vereins <strong>Internationaler</strong> <strong>Leipziger</strong><br />
<strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong>, beson<strong>der</strong>s Dr. Siegfried Schaber als Vorsitzenden des Vereins und Torsten<br />
Grahl als neuen Vorsitzenden des Internationalen Kochkunstvereins zu Leipzig 1884 e.V.<br />
Günter Petzold beglückwünscht Torsten Grahl auf diesem Wege noch einmal ganz herzlich<br />
und freut sich auf eine gute und enge Zusammenarbeit.<br />
Das Protokoll <strong>der</strong> Sitzung vom 16.01.2006 wird bestätigt. Ergänzend hierzu nennt Günter<br />
Petzold den nun festgesetzten Termin <strong>der</strong> 9. GÄSTE: 04. bis 07. November 2007.<br />
TOP 2: GÄSTE 2007 – aktueller Stand<br />
Ulrike Lange präsentiert den aktuellen Stand <strong>der</strong> Vorbereitung <strong>der</strong> GÄSTE 2007. An<br />
dieser Stelle soll beson<strong>der</strong>s <strong>der</strong> ILPK Erwähnung finden.<br />
Der Internationale <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> stellt zur GÄSTE 2007 wie<strong>der</strong> ein Highlight<br />
bei <strong>der</strong> Gestaltung des Fachprogramms dar. Ebenso hat sich <strong>der</strong> Hotelverband Deutschland<br />
IHA klar zur GÄSTE als einziger Messebeteiligung bekannt.<br />
TOP 3: Erste konzeptionelle Ansätze für den 8. Teamkochwettbewerb<br />
Günter Petzold fasst den bisherigen Vorbereitungsstand des Wettbewerbs zusammen:<br />
• Bereitstellung von Fläche, Standbau/-gestaltung <strong>der</strong> Wettbewerbsküchen einschl.<br />
Restaurant, Nebenräume und Gemeinschaftsstände (VKD, LV, IKL, ILPK u. a.) sowie<br />
Erstellung sämtlicher Drucksachen erfolgen durch die <strong>Leipziger</strong> Messe<br />
• die Firma MKN sponsert erneut die beiden Wettbewerbsküchen<br />
• die Susanna-Eger-Schule stellt wie<strong>der</strong> die Servicekräfte<br />
• die Service-Ausstattung (Geschirr, Gläser, Tischwäsche usw.) wird über Ajour Toujour<br />
geor<strong>der</strong>t<br />
• Unterbringung <strong>der</strong> Teams organisiert die IHK<br />
• Unterbringung <strong>der</strong> Jury und Ehrengäste organisiert Günter Petzold<br />
• Betreuer für die Teams organisiert <strong>der</strong> IKL.<br />
Ulrike Lange merkt an, dass <strong>der</strong> Krystallpalast die Anfertigung eines neuen, größeren,<br />
historischen Spiegelzeltes plant. Die genauen Details werden abgefragt und zur nächsten<br />
Sitzung vorgestellt.<br />
Wettbewerbsorganisation<br />
Günter Petzold informiert, dass Gerhard Bauer aus gesundheitlichen Gründen um Entlastung<br />
in seiner Funktion als Jury-Vorsitzen<strong>der</strong> gebeten hat. Matthias Köhler schlägt vor,<br />
Horst Kucharicky den Vorsitz zu übergeben. Das Thema Jury wird in <strong>der</strong> nächsten Sitzung<br />
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