Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

6. Internationaler Teamkochwettbewerb um den Internationalen Leipziger Preis der
Köche auf der GÄSTE 2003
15.11. 2003
Einrichten des Gemeinschaftsstandes des VKD, des Landesverbandes der Köche Mitteldeutschland,
des Internationalen Kochkunstvereins zu Leipzig 1884 e.V. und des Vereins
Leipziger Preis der Köche e. V. auf der GÄSTE
Erstmals war der Verband der Köche Deutschlands e. V. innerhalb des Gemeinschaftsstandes
mit einem eigenen Stand auf der GÄSTE 2003“ vertreten. Die stellvertretende
Leiterin der Geschäftsstelle des VKD, Monika Jaekel, unterstützte unsere Arbeit an allen
Messetagen, wofür wir uns ganz herzlich bedanken.
Erstmals gab es zwei gläserne Wettbewerbsküchen, sie wurden von MKN - Maschinenfabrik
Kurt Neubauer GmbH & Co. Wolfenbüttel und Winterhalter Gastronom GmbH
Meckenbeuren zur Verfügung gestellt. Das Projekt hierzu wurde im Rahmen einer hervorragenden
Zusammenarbeit von Hase + Co. mit dem IKL, dem Verein Leipziger Preis
der Köche und der Projektleitung der GÄSTE erarbeitet. Horst Kucharicky und Eberhard
Blüthner bereiteten die Küchen für ihren praktischen Einsatz im Teamkochwettbewerb
um den 6. Internationalen Leipziger Preis der Köche 2003 vor, während Sigrid Petzold den
Gemeinschaftsstand in Verbindung mit dem VKD, MIOS Großhandel GmbH, Dölzig, und
Firma O. Weihe, Berlin, einrichtete.
16. bis 18.11.2003
Teamkochwettbewerb um den Internationalen Leipziger Preis der Köche 2003
Auf der Grundlage der Ausschreibung zu diesem Wettbewerb vom Verein Leipziger Preis
der Küche e.V. haben sich im Jubiläumsjahr - 10 Jahre Teamkochwettbewerb um den Internationalen
Leipziger Preis der Köche 1993-2003 - insgesamt 18 Teams an der schriftlichen
Vorrunde beteiligt. Durch die internationale Jury unter der bewährten Leitung
von Gerhard Bauer, Juror und Ehrenmitglied des WACS (Weltbund der Kochverbände),
Andreas Köhne, Vizepräsident des Südtiroler Köcheverbandes (Italien), Trainer des diesjährigen
Jugendweltmeisters in unserer Branche, Istvan Lukacs, langjähriger Chef der
ungarischen Köche-Nationalmannschaft (Ungarn) und Horst Kucharicky, internationaler
Juror bei mehreren IKA, Vorstandsmitglied im IKL, wurden folgende sechs Teams für
die Endrunde bestätigt:
Endrundenteilnehmer Internationaler Leipziger Preis der Köche 2003
Am 16.11., Team I Werner, Jörg (Restaurant Laurentius, Wilkau-Haßlau)
Wittwer, Claudia (Restaurant Laurentius, Wilkau-Haßlau)
Pommer, Mario (Restaurant Laurentius, Wilkau-Haßlau)
Am 16.11., Team II Röder, Rocco (Leitender Unteroffizier der Unteroffiziersheim-
gesellschaft e. V., Leipzig)
Quinque, Maik (Restaurant Apels Garten, Leipzig)
Woywod, Nadja (Hotel Alt Connewitz, Leipzig)
119