Internationaler Leipziger Preis der Köche eV
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lediglich bei den zu verwendenden Menüprodukten wurden nunmehr für den Hauptgang<br />
Wild und Wildgeflügel vorgeschlagen und abgestimmt.<br />
TOP 2: Finanzierung Wettbewerb und <strong>Preis</strong>e (Finanzierungsbedarf, Sponsoring)<br />
Die Finanzierung <strong>der</strong> <strong>Preis</strong>e ist bekanntlich bereits abgesichert:<br />
1. <strong>Preis</strong>: MITGAS Culinary Institute (Team)<br />
2. <strong>Preis</strong>: <strong>Leipziger</strong> Brauhaus zu Reudnitz 3.000 DM (Team)<br />
3. <strong>Preis</strong>: Getränke Staude 2.000 DM (Team)<br />
Weiterhin wurde vorgeschlagen und abgestimmt, einen Son<strong>der</strong>preis für den originellsten<br />
Menüvorschlag eines Teams, das nicht an <strong>der</strong> Endrunde teilnimmt, zu vergeben. <strong>Preis</strong><br />
(Geld- o<strong>der</strong> Sachpreis) ist noch offen. Hier sollte am 19.03.2001 ebenfalls noch einmal<br />
diskutiert und abgestimmt werden.<br />
TOP 3: Öffentlichkeits- und Pressearbeit zur Vorbereitung und Durchführung des Wettbewerbs<br />
Günter Petzold informierte darüber, dass zum Laurentiustag (2001 in Leipzig) die Möglichkeit<br />
zur Information zum Wettbewerb genutzt werden kann. Die <strong>Leipziger</strong> Volkszeitung<br />
wird zum Laurentiustag eine Son<strong>der</strong>ausgabe drucken, die diese Information beinhaltet.<br />
TOP 4: Bewirtschaftung des Wettbewerbsrestaurants<br />
Das Fortbildungszentrum Gastgewerbe GmbH hat die Bewirtschaftung des Wettbewerbsrestaurants<br />
bereits fest zugesagt.<br />
Die nächste Beratung findet am Montag, den 19.03.2001, 11-14 Uhr, im Olympiastützpunkt<br />
Leipzig/FZG Fortbildungszentrum Gastgewerbe, Friedrich-Ebert-Str. 130, statt.<br />
27.02.2001<br />
Kranznie<strong>der</strong>legung anlässlich des 60. Geburtstages des Wie<strong>der</strong>gründungsvorsitzenden<br />
des IKL Dr. Georg Triebe, <strong>der</strong> lei<strong>der</strong> viel zu früh (24.11.1992) plötzlich mit knapp<br />
52 Jahren verstorben ist. Neben <strong>der</strong> Familie und Freunden von „Schorsch“ wie Prof.<br />
Dr. Martin Zobel und Günter W. Fischer nahm eine Delegation des Vorstandes des IKL<br />
teil, die einen Kranz zum Gedenken nie<strong>der</strong>legte. Prof. Martin Zobel und Günter Petzold<br />
sprachen Worte des Gedenkens, in denen die Leistungen von Dr. Georg Triebe<br />
zur Gründung des LPK e.V. beson<strong>der</strong>s gewürdigt wurden. Er verstarb lei<strong>der</strong> wenige<br />
Tage vor <strong>der</strong> Gründung dieses Vereins.<br />
Beratung des Vereins LPK e. V. am 19.03.2001<br />
Mit Ausnahme von Dr. Siegfried Schaber und Thomas Jaritz waren alle Mitglie<strong>der</strong> des<br />
Vereins anwesend.<br />
TOP 1: Protokollkontrolle
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