Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

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gewann den Leipziger Preis der Köche 95. Am Ende war das Trio glücklich über seinen
Sieg und seinen Lohn, eine einwöchige Studienreise zum Culinary Institute of America
(New York), formulierte Cornelia Lachmann von der Leipziger Volkszeitung.
19 Teams aus ganz Deutschland und der Schweiz hatten sich an der schriftlichen
Vorrunde beteiligt, vier davon kamen in die praktische Endrunde. Den zweiten Preis
gewann das Team vom Leipziger Hotel InterContinental, den dritten Preis erkochte
sich das Team des Renaissance Hotels Leipzig vor dem Team aus dem Schwarzwald.
Der Vorsitzende der Jury, VKD-Vizepräsident, Gerhard Bauer, freute sich über die
gelungene zweite Auflage des Wettbewerbs. Der Wettbewerb ist international geworden
und hat an Gestalt gewonnen. Diese Einschätzung wurde auch von Beatrix
Jansen, der Vorsitzenden des Verein LPK e.V. und Hauptgeschäftsführerin des VKD
voll unterstützt. Diese Worte waren ein großes Dankeschön für alle, die den Teamkochwettbewerb
so erfolgreich gestaltet haben.
Aber es galt, noch ein weiteres Vorhaben des Vereins, das ebenfalls lange vorbereitet
wurde, zum Erfolg zu führen:
Vom Verein Leipziger Preis der Köche wurde in Verbindung mit der Messegesellschaft das
Convenience-Forum am 14.11.1995 organisiert und durchgeführt. Mit über 100 Teilnehmern
war es eines der erfolgreichsten Seminare der GÄSTE 95. Allen Organisatoren, an
der Spitze der Vorsitzenden des Vereins Leipziger Preis der Köche und Hauptgeschäftsführerin
des VKD B. Jansen und ihren Stellvertretern Dr. R. Kausch und G. Petzold, herzlichen
Dank. Die Qualität der Referate sicherte ein hohes Niveau und die gekonnte Moderation
durch die Pressereferentin des VKD, D. Schumann, eine insgesamt erfolgreiche
Veranstaltung. Herzlichen Dank allen, die auch für den Erfolg dieses Forums wesentlich
verantwortlich waren. Dank auch dem Aramark-Unternehmen Neue Restaurants für die
ausgezeichneten Rahmenbedingungen für dieses Forum.
In einem Schreiben des Siegerteams LPK 95 vom 31.12.1995 schreibt Thomas Nussbaumer
an den Verein LPK:
Zu dem Schönsten und Positivsten des vergangenen Jahres gehörte sicher unsere Reise
nach Leipzig zu Ihnen an die GÄSTE 95. Dafür, dass Sie uns so tolle Erlebnisse überhaupt
ermöglichten, möchte ich Ihnen im Namen des ganzen Teams noch einmal herzlich danken.
Die letzten 6 Wochen waren doch recht turbulent. Das Landhotel Hirschen in Oberlinsbach
hatte viele Gäste und somit auch viel Arbeit für uns, Gott sei Dank. Nachdem wir
wegen unseres Erfolgs in Leipzig in mehreren Regionalzeitungen erwähnt wurden, durften
wir auch noch im Radio live auftreten. Daneben gab es noch viele kleine, persönliche
Kontakte und Gratulationen, die uns immer sehr gefreut haben.