Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

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Kapitel 9
Der Verein Internationaler Leipziger Preis der Köche e. V. in den Jahren
2006 und 2007 einschließlich des 8. Teamkochwettbewerbs um den Internationalen
Leipziger Preis der Köche 2007
Der 7. Teamkochwettbewerb um den ILPK 2005 war nach Einschätzung der Messeleitung
und des Vereins ILPK der bisher erfolgreichste. Das spiegelte auch die Resonanz
in der Presse wider. Während die Fachpresse ausführlich berichtete, waren
die Veröffentlichungen in der lokalen Presse entsprechend der Bedeutung dieses
internationalen Wettbewerbs weit unter unseren Erwartungen. Wenn auch generell
großes Lob für das hohe Niveau des Wettbewerbs, seiner beispielhaften Organisation
und den beachtlichen Preisgeldern gezollt wurde, so sind sich der Vorstand und
die Mitglieder des Vereins ILPK sicher, dass nichts so gut ist, dass es nicht noch besser
sein kann. Das ist der Ausgangspunkt unserer Überlegungen im Hinblick auf die Vorbereitung
der GÄSTE 2007 und des 8. Teamkochwettbewerbs um den ILPK 2007. Auf
dieses Ziel gerichtet, begann der Verein seine Arbeit im Jahr 2006.
Beratung des Vereins ILPK e. V. am 16.01.2006 bei der Leipziger Messe GmbH
TOP 1:
Günter Petzold begrüßt die Teilnehmer, besonders Dr. Siegfried Schaber als Vorsitzenden
des Vereins und Thea Nothnagel als Vertreterin des VKD. Sie ist die erfolgreichste
Köche-Trainerin Deutschlands und wird zukünftig auf Wunsch des VKD-Fachausschusses
Jugend, Kochkunst, Wettbewerb und Ausstellungen die Vereinssitzungen
begleiten. Der Verein sieht in dieser Entscheidung des VKD eine wertvolle Unterstützung
für unsere Arbeit.
Protokoll: Manuela Schulze (Projektassistentin, Leipziger Messe GmbH)
TOP 2 und 3: Auswertung Teamkochwettbewerb 2005 und erste Konzeptansätze für
den Wettbewerb zur GÄSTE 2007
Günter Petzold resümiert über den 7. Teamkochwettbewerb. Der Wettbewerb ist aus seiner
Sicht sehr erfolgreich verlaufen und war der beste in seiner bisherigen Geschichte.
Günter Petzold dankt in diesem Zusammenhang noch einmal allen Beteiligten:
• der gesamten Projektleitung der GÄSTE und Ingrid Bednarsky, Pressereferentin der
GÄSTE,
• MKN und Hase + Co. für die hervorragende Qualität der Wettbewerbsküchen,
• Thomas Jaritz, Initiator des Spiegelzeltes, mit dem ein Highlight geschaffen wurde,
• Ulrich Reinhardt für sein außerordentliches Engagement,
• der Susanna-Eger-Schule für den beispielhaften Service trotz erschwerter Rahmenbedingungen,
• dem VKD für seine vielfältige Unterstützung,
•
den Preissponsoren: