Internationaler Leipziger Preis der Köche eV
Internationaler Leipziger Preis der Köche eV
Internationaler Leipziger Preis der Köche eV
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
den Verein <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> zu übernehmen. Dr. Schaber musste seine Teilnahme<br />
am Meeting auf Grund von Erkrankung lei<strong>der</strong> absagen.<br />
1. Stand <strong>der</strong> Vorbereitungen für die GÄSTE 2003<br />
Ulrike Lange informiert über den aktuellen Vorbereitungsstand <strong>der</strong> GÄSTE 2003. Ziel muss<br />
es sein, den inzwischen erlangten guten Stellenwert des Teamwettbewerbs weiter auszubauen,<br />
insbeson<strong>der</strong>e mit Blick auf eine weitere Internationalisierung des Wettbewerbs.<br />
Das Protokoll <strong>der</strong> Sitzung des Vereins <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> vom 07.05.2002 wurde<br />
ohne Än<strong>der</strong>ungen bestätigt.<br />
Günter Petzold ergänzt um weitere Themen zur GÄSTE 2003:<br />
• Durchführung Kochwettbewerb <strong>Internationaler</strong> <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong><br />
• Gemeinschaftsstand <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> (VKD, IKL, Verein LPK und Landesverband <strong>der</strong> <strong>Köche</strong><br />
Mitteldeutschlands - nicht mehr ARGE!) in <strong>der</strong> Nähe zum Kochwettbewerb<br />
• Herbsttagung des Landesverbandes <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> Mitteldeutschland zur GÄSTE 2003<br />
• Jugendwettbewerb des IKL<br />
• <strong>Köche</strong>ball - ggf. Einbindung des Balls in eine bestehende Veranstaltung, zum Beispiel<br />
in den Branchentreff am 15.11.2003<br />
• 10 Jahre <strong>Internationaler</strong> <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> (1993-2003;die einzelnen Aktivitäten<br />
hierzu müssen noch definiert werden)<br />
2. Neue Strategien für den Internationalen <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong><br />
Gemeinsam wurde über neue Strategien zur Durchführung des Wettbewerbs mit folgenden<br />
Ergebnissen diskutiert:<br />
• Anzahl <strong>der</strong> zu akquirierenden Kochteams muss erhöht werden - Ziel: 20 Mannschaften<br />
• Künftig sollen statt 3 Kochteams 6 Mannschaften in Leipzig antreten<br />
• Bereitstellung von 2 Wettbewerbsküchen bei gleichem Flächenbedarf<br />
Sponsoring:<br />
Hauptsponsor des Internationalen <strong>Leipziger</strong> <strong>Preis</strong> <strong>der</strong> <strong>Köche</strong> ist MITGAS mit einer<br />
Sponsorsumme in Höhe von 5.000 Euro pro Wettbewerb.<br />
Jury:<br />
Zur Besetzung <strong>der</strong> Jury wird sich Günter Petzold in den nächsten Tagen mit Reinhold Metz<br />
in Verbindung setzen. Angestrebt wird wie<strong>der</strong> die Beteiligung von Gerhard Bauer, Horst<br />
Kucharicky sowie zwei weiteren Juroren, die aus dem Ausland kommen sollten.<br />
Wettbewerb:<br />
• Durchführung des Wettbewerbs während <strong>der</strong> GÄSTE 2003 von Sonntag, 16.11.2003<br />
bis Dienstag, 18.11.2003<br />
• Je Tag kochen zwei Teams in je einer Küche.<br />
• Je Tag je Team werden 30 Menüs erstellt.<br />
•<br />
Siegerehrung erfolgt am Dienstag, 18.11. 2003,16.00 Uhr auf <strong>der</strong> Bühne GÄSTE-<br />
111
Change language