Internationaler Leipziger Preis der Köche eV

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(BSZ 10)
Leipziger Messe GmbH Ulrike Lange
Industrie- und Handelskammer zu Leipzig Dr. Ralph Kausch
DEHOGA Sachsen, Regionalverband Leipzig Jürgen Albrecht
MITGAS Mitteldeutsche Gasversorgung GmbH,
Gröbers
Walter Schmees
Leipziger Brauhaus zu Reudnitz GmbH Klaus Nädler
Getränke Staude Leipzig GmbH, Gerichshain Thomas Jaritz
Historische Gaststätte Auerbachs Keller, Leipzig Ulrich Reinhardt
FZG Fortbildungszentrum Gastgewerbe GmbH, Leipzig
Zielsetzung:
Elke Eibisch
• Förderung der nationalen und internationalen Kochkunst in Deutschland
• Vermittlung der Vielfalt und des Qualitätsanspruchs der gastronomischen Kultur
• Aufwertung des Images des Berufsstandes
• Nachwuchsförderung
Aktionen:
• Durchführung des internationalen Wettbewerbs um den Leipziger Preis der Köche
1993, 1995, 1997, 1999 und 2001 in Vorbereitung
• ab dem Jahr 2001 unter der neuen Bezeichnung „Internationaler Leipziger
Preis der Köche – Mit der richtigen Energie zum Genuss“
Bereits aus dieser Übersicht wird das Potenzial des Vereins LPK deutlich und lässt voller
Optimismus die anstehenden anspruchsvollen Aufgaben als lösbar erscheinen.
Auf Grund der Tatsache, dass jedes Mitglied im Verein LPK aus den Erfahrungen der
vorangegangenen Wettbewerbe seine Aufgaben und Verantwortlichkeiten kennt,
haben sich große Beratungen im Jahr 2000 als nicht sinnvoll erwiesen. Sie wurden
durch ein hohes Maß an bilateralen Abstimmungen ersetzt. Dabei zeigte sich immer
wieder, dass die verantwortungsvolle Vorbereitung des 16. Laurentiustages des VKD
(August 2001) und des Internationalen Leipziger Preis 2001 (November 2001), der als
5. Teamkochwettbewerb seit 1993 bereits ein kleines Jubiläum darstellt, durch viele
Synergie-Effekte rationell und erfolgreich gestaltet werden kann. Auf einige wichtige
Daten sei in diesem Zusammenhang besonders hingewiesen:
22.02.2000
Der Inhaber von Auerbachs Keller, unser Mitglied Ulrich Reinhardt, beging an diesem Tag
seinen 50. Geburtstag. Im Rahmen einer würdigen Veranstaltung konnte der Leiter der
ARGE und 1. Vorsitzende des IKL, Günter Petzold, dem Jubilar im Auftrag des Präsidenten
des VKD die Goldmedaille des VKD verleihen.
Mit dieser hohen Auszeichnung wurden nicht nur seine Leistungen als Mitglied der
ehemaligen DDR-Köche-Nationalmannschaft, sondern auch als 1. Preisträger des