Química General, 2000 - Victor Manuel Ramírez

UNIDAD 3
Agua, ¿de dónde, para qué y de quién?
2 Volúmenes
de H 2
1 Volumen
de H 2
Figura 3.29
2 Volúmenes
de H 2 O
1
2 N moléculas
de H 2
N moléculas
de H 2
2 N moléculas
de H 2 O
al menos por dos átomos, para que uno de ellos entre a formar parte de cada molécula
de agua. Si suponemos que en un volumen de gas hay seis moléculas, tenemos
como reactivos 12 átomos de hidrógeno y 12 átomos de oxígeno (aunque en la ilustración
dice hidrógeno). Si obtenemos dos volúmenes de agua (12 moléculas), cada
molécula de agua debe tener de fórmula H 2
O y no HO como creía Dalton.
Lecturas de reflexión
¿Por qué el agua puede ser desviada por una barra de ebonita cuando ésta se frota
contra la piel de un gato?
Los extremos de hidrógeno de las moléculas de agua, con sus cargas positivas parciales, son atraídas
a las regiones de oxígeno de las moléculas circundantes, una región de carga parcial negativa.
Es un fenómeno similar al que se presenta cuando acercamos dos imanes del mismo polo: se repelen,
y si son de polos opuestos se atraen. Cuando se unen entre sí dos átomos de hidrógeno por
medio de uno de oxígeno, se llama enlace por puente de hidrógeno. Este enlace también es común
en la unión de otras clases de moléculas en las que el hidrógeno se enlaza a elementos como el
oxígeno, el nitrógeno y el flúor.
3.3.4 Estructura molecular del agua: Enlaces covalentes.
Moléculas polares y no polares. Puente de hidrógeno
Como ya se ha mencionado, el agua está formada por dos átomos de hidrógeno y un
átomo de oxígeno, formando un ángulo de 105° entre ellos:
Se dice que el agua tiene una forma angular, ya que al estar unidos con el oxígeno
sus dos átomos de hidrógeno, forman un ángulo de 105° entre sí. Los enlaces covalentes
implican compartir electrones entre el hidrógeno y el oxígeno. El oxígeno
atrae los electrones con mayor fuerza que el hidrógeno; por lo que se forma una
molécula polar, en donde el oxígeno tiene una carga parcial negativa y el hidrógeno,
una carga parcial positiva.
Figura 3.31
Figura 3.30
Enlace covalente polar
en la molécula de
agua. El ángulo de 105°
corresponde al formado
por los átomos de hidrógeno
y oxígeno.
Representación de la molécula de agua.
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