Química General, 2000 - Victor Manuel Ramírez

UNIDAD 3
Agua, ¿de dónde, para qué y de quién?
Propósito
Identificación de ácidos y bases en sustancias de uso común
Determinar con ayuda de papel tornasol rojo y azul si una sustancia es ácida o básica.
1. Pide a tu maestro varias tiras de papel tornasol rojo y azul.
2. Coloca 1 o 2 gotas de cada una de las sustancias siguientes, en el papel tornasol rojo y azul, para
saber si es un ácido o una base.
Actividad de aprendizaje
Sustancia Cambió el papel T. rojo Cambió el papel T. azul Carácter ácido o básico
Jugo de naranja
Leche
Té
Café
Sosa
Vinagre
Limpiador de amonio
Leche de magnesia
Sudor
3.3.9 Neutralización y formación de sales
Indicadores
En la determinación aproximada del pH de una disolución pueden utilizarse ciertas
sustancias generalmente orgánicas, que responden a los medios ácidos o básicos
con cambios de color. Estas sustancias son ácidos o bases débiles en los que la forma
molecular tiene un color diferente al de la forma iónica, estas sustancias son
conocidas como indicadores.
Para determinar el pH específico, se debe seleccionar un indicador adecuado, puesto
que éste tiene un vire de coloración únicamente en cierto rango de pH.
Los intervalos del pH de los indicadores ácido-base han sido cuidadosamente determinados;
por tanto, si se hace la debida elección podrás determinar un valor de pH
con gran exactitud mediante el uso selectivo de estos indicadores ácido-base, algunos
de ellos se presentan a continuación:
Indicador Intervalos de pH Cambio o vire de color
Violeta de metilo 0.2-2.0 Amarillo a violeta
Naranja de metilo Rojo a amarillo
Azul de bromofenol Amarillo a púrpura
Verde de bromocresol Amarillo a azul
Rojo de metilo 4.4-6.2 Rojo a amarillo
Para-nitrofenol 5.0-7.0 Incoloro a amarillo
(Continúa)
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