Química General, 2000 - Victor Manuel Ramírez

UNIDAD 1 La energía, la materia y el cambio
La filtración por vacío es una operación como la anterior, sólo que ahora interviene
una bomba para extraer aire de un recipiente y conseguir así un filtrado en menor
tiempo.
Realizar esto en el laboratorio es común.
Centrifugación
Es el proceso mediante el cual se somete una mezcla de líquidos o de sólidos, o de
ambos a la vez, a un rápido movimiento giratorio que separa los compuestos por
diferencia de densidades.
Método que se utiliza para separar un sólido (insoluble de grano muy fino y de difícil sedimentación)
de un líquido. La operación se lleva a cabo en un aparato llamado centrífuga
en el que, por medio de un rápido movimiento giratorio, se aumenta la fuerza
gravitacional provocando la sedimentación del sólido o de las partículas de mayor
densidad.
Por centrifugación se separan del suero los corpúsculos de la sangre.
Destilación
Esta operación se utiliza desde hace cientos de años, aunque al principio no se sabía
que está basado en el equilibrio líquido-vapor. Permite separar mezclas de líquidos miscibles,
aprovechando sus diferentes puntos de ebullición. Este procedimiento incluye una
evaporación y condensación sucesivas. En el momento en el que un líquido se evapora,
las moléculas de vapor permanecen en la vecindad del líquido. Algunas de ellas se
condensan y regresan a formar parte de líquido nuevamente. De esa manera se tiene
un constante paso de moléculas en estado líquido a moléculas en estado gaseoso
y viceversa. En la destilación es posible separar los componentes de una mezcla
gracias a que tienen presiones de vapor distintas. El componente con una presión
de vapor más alta se evapora primero. Después se condensa y se obtiene en forma
líquida separado de los demás.
Existen diferentes tipos de destilación, entre ellos los más comunes son: destilación
simple, destilación fraccionada, destilación por arrastre de vapor y destilación
a vacío.
Centrifugadora de laboratorio.
Figura 1.95
Figura 1.94
Equipo de laboratorio para separar
el alcohol de agua.
Figura 1.96
Gases
de petróleo
Gasolina
Matraz de
destilación
Abrazadera
Salida
agua tibia
Figura 1.97
Condensador
Queroseno
Gasoil
Solución
salina (NaCl)
Entrada
agua fría
Matraz
Lubricantes
Destilado
(agua pura)
Petróleo
crudocaliente
Asfaltos
Aceites
combustibles
Columna de destilación
En torres de destilación se obtienen productos derivados del
petróleo, de acuerdo con sus diferentes puntos de ebullición.
Equipo de destilación en el laboratorio.
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