Química General, 2000 - Victor Manuel Ramírez

QUÍMICA GENERAL
¿Para qué se agrega el benzoato de sodio? ___________________________________
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¿Por qué se dice que la leche es un coloide? __________________________________
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¿Cómo se puede ahorrar tiempo en la elaboración de la leche condensada?
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Conclusiones: _____________________________________________________________
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Figura 1.89
Suspensiones
Una suspensión es una mezcla formada por un soluto en polvo o en pequeñas partículas no
solubles y sedimentables, dispersas en un líquido o disolvente.
Las suspensiones pueden ser homogéneas o heterogéneas dependiendo del tamaño de
las partículas que constituyen la fase dispersa. Cuando estas partículas son grandes,
la fuerza de la gravedad las obliga a sedimentarse o asentarse. Si son muy pequeñas,
la acción de la gravedad se compensa por la fuerza de flotación y las partículas
pueden permanecer suspendidas en la fase dispersante indefinidamente; en muchos
medicamentos se aprovechan estas propiedades.
Cuando las mezclas son entre dos líquidos no miscibles o insolubles entre sí, se llaman
emulsiones. El agua y el aceite son ejemplos de dos líquidos que no se mezclan.
Entre las principales características cualitativas de las suspensiones, están las siguientes:
a) Son partículas con dimensiones mayores a las de una disolución, en algunos
casos se pueden observar a simple vista, debido a que son de mayor tamaño
que las de las disoluciones y de los coloides.
Las suspensiones también se
utilizan en algunos medicamentos.
b) Las partículas sedimentan si se deja la suspensión en reposo.
c) Es posible separar los componentes por medio de métodos físicos sencillos:
decantación, filtración, evaporación y centrifugación.
Al agitar la suspensión ésta se enturbia; no es transparente ni homogénea. No atraviesa
los filtros. Como ejemplos de medicamentos se tienen el Pepto-Bismol (suspensión)
indicado para agruras, la diarrea y el malestar estomacal. El Agarol, laxante y
lubricante intestinal. El Ampil, un antibiótico de amplio espectro para diversos microorganismos.
En algunos casos, al comprar un medicamento que viene en estado
sólido, se le debe agregar cierta cantidad de agua hasta que el soluto se disperse de
manera uniforme; otros ya vienen preparados, pero en ambos casos es conveniente
agitarlos antes de usarlos, como ya se mencionó antes.
Es importante mencionar que la automedicación es poco recomendable, porque no
tomar el medicamento adecuado o en la cantidad requerida, puede agravar el malestar
o dañar a las personas.
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