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Química General, 2000 - Victor Manuel Ramírez

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UNIDAD 5

Alimentos, combustible para la vida

Evaluación sumativa (continuación)

12. Describe brevemente qué son las proteínas y su estructura química.

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13. ¿Cuáles son las funciones de las proteínas?______________________________

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14. ¿Cuál es la función celular más importante de las proteínas?____________

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15. Escribe tres formas de conservación de alimentos:_______________________

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Grupo Editorial Patria

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