Química General, 2000 - Victor Manuel Ramírez

UNIDAD 4
Corteza terrestre, fuente de materiales
útiles para el hombre
Sigue las instrucciones de tu profesor; reúnanse en equipos de 4 o 5 alumnos y realicen la siguiente
actividad. Contesten las preguntas que aparecen al final y anoten sus conclusiones.
Diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos
Objetivo
Identificar de manera experimental las diferencias entre los compuestos orgánicos e inorgánicos
mediante pruebas cuantitativas.
Consideraciones teóricas
Antes se creía que los compuestos orgánicos sólo se podían obtener a partir de la materia orgánica;
sin embargo, a partir de la síntesis de la urea, se abrieron las posibilidades de producción
sintética de numerosas sustancias orgánicas; en la actualidad se conocen cerca de 10 millones de
compuestos orgánicos y unos 800 000 inorgánicos. El constituyente principal es el carbono.
Existen diferencias básicas entre los compuestos orgánicos y los inorgánicos, como solubilidad,
combustión, conductividad eléctrica y tipo de enlace químico. Para identificar un compuesto orgánico,
se determinan primero los elementos constitutivos y su peso molecular. Luego se identifican
las constantes físicas más importantes, como: el punto de fusión y de ebullición, la solubilidad, la
coloración de la flama y otras más.
Materiales
3 150 mm
6
H 5
COOH)
2
H 5
OH)
2
O)
Procedimiento
1. Coloca 1 g de parafina en una de las cápsulas y en la otra 1 g de cloruro de sodio; apoyándote en
los soportes, calienta de manera simultánea y observa lo que ocurre.
2. En un tubo de ensayo coloca 0.5 g de ácido benzoico y en el otro 0.5 g de cloruro de sodio; agrega
a cada uno de ellos 5 mL de agua, agita con fuerza y observa lo que ocurre.
Repite los pasos anteriores, pero ahora utiliza alcohol etílico o etanol.
Actividad experimental
Figura 4.31
3. En uno de los vasos coloca 20 mL de la disolución de azúcar y en el otro 20 mL de la disolución
de sal; conecta el circuito e introduce en cada vaso los electrodos o alambres de cobre; observa
lo que ocurre y regístralo.
(Continúa)
Grupo Editorial Patria
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