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ESPECES ET VARIÉTÉS AGRICOLES. 91
Il est très apprécié en France dans la
région septentrionale.
Ce blé est souvent désigné sous les
noms de blé Golden drop, ou blé pluie
d'or, ou blé goutte d'or. C'est sans utilité
qu'on séparerait ce dernier du blé
rouge d'Ecosse, tant leur similitude
est incontestable. L'un et l'autre sont
très productifs quand ils occupent des
terres saines de bonne qualité et qu'ils
ont été semés en octobre. Le blé golden
drop résiste aussi très bien à la
rouille et à la verse, mais il est sujet
à l'échaudage quand les chaleurs estivales
sont élevées et prolongées.
On rencontre souvent dans le blé
rouge d'Ecosse des épis ayant des
épillets offrant diverses teintes rouges,
rougeâtres, jaunâtres et rouge-brun.
Ce sont ces épis qui ont servi à former
les races que l'on a désignées sous le
nom de blés à balles panachées, mais
qui ne diffèrent pas par leur disposition
et la manière d'être de leurs épillets
du blé rouge d'Ecosse.
M. Gatellier a obtenu, en 1884, une
sous-race du blé golden drop en croisant
cette variété avec le blé de Crépi
(8). Le blé que ce croisement lui a
donné a tous les caractères du blé de
Crépi; son grain est allongé au lieu
d'être moyen et assez arrondi comme
l'est le grain du golden drop. J'ai rappelé,
en parlant du blé de Crépi, que
K
T
Fig. f>2.
Blé rouge d'Ecosse.