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1*0 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ.
2,20o degrés. Le froment de mars en exige un peu moins.
Voici, pour compléter les intéressantes données qui précèdent,
les substances absorbées au commencement et à la
lin de la maturité :
Drbul. Km.
Azote 100,0 95,2
Acide phosphorique 90,5 100,0
Magnésie 91,4 100,0
Potasse 07,.'i 75, ii
Chaux 07,3 85,9
Ainsi, ajoute M. Grandeau, à la sortie de l'hiver le blé
a déjà absorbé dans le sol une partie importante de l'azote
et de l'acide phosphorique qui lui sont indispensables
pour arriver à maturité. Par contre, il n'a encore fabriqué
que 15 p. loQ de la matière organique totale qu'il produira
(piand il aura acquis son entier développement. Donc, si
on sème du blé dans un terrain trop pauvre, qui ne renferme
l'azote, l'acide phosphorique, la potasse et la chaux
qu'en quantité suffisante, on aura beau bien préparer le
sol, semer dans de bonnes conditions un grain de choix, on
n'obtiendra qu'une médiocre récolte, attendu que pendant
la première période de la vie de la plante, celle-ci n'aura
eu à sa disposition qu'une alimentation insuffisante. Delà,
la nécessité absolue de fumer convenablement avant l'hiver
le sol destiné au blé. Par conséquent, dans le cas des
sols où les plantes sarclées qui précèdent le blé n'ont pas
été produites avec une fumure d'une intensité maxima,
c'est une grave erreur de ne pas fumer la terre avant la
semaille du blé ; il faut fumer le sol à emblaver, même
souvent après une récolte de plantes sarclées, en tenant
compte, bien entendu, de la qualité d'aliment qui a été
donnée à la précédente récolte et des résidus fertilisants que
celle-ci aura pu laisser dans le sol.
Il résulte des faits constatés par M. Grandeau que depuis