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30 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ.
1. Triticum cestivum; 10. Triticum hirsutum ;
2. — candidissimum ; 11. hybernum ;
3 canadeum; 12. — Persoonium ;
4. — Barelle; 13. — Willedenovium ;
5. — Lamarkenm; 14. — Manetti ;
6. — Hallerianum ; 15. — farruui ;
7. — compositum ; 16. — spelta;
8. — Trevesium; 17. monococcum ;
9, __ turgidum; 18. — Duhamelium.
Les espèces de 1 à 10 comprennent toutes les variétés
aristées, celles portant les numéros 11 à 14 les variétés sans
barbes, celles désignées par les numéros 15 à 18 les variétés
à grains vêtus.
Les genres T. candidissimum et T. f arum ont été créés en
1809 par Barelle, dans sa Monografm agronomica deicercali.
C'est Mazzucato qui a créé les genres T. cteruleion, Barelle,
Lamarïceum, Hallerianum, Trevesium, hirsutum, Pcrsoonium,
Willedenovium, Manetti et Duhamelium. Enfin, le
T. hirsutum a été admis en 1807 par Arduini de Padoue.
Lagasca, le collaborateur de Mazzucato, a publié en
1816 son Gênera et species plantarum, dans lequel il décrit
huit nouvelles espèces, savoir :
1. Triticum Linneanum ; 5. Triticum cochleare;
2. — fastuosum; G. — cevallos ;
3. — Gsertnerianum ; 7. — cienfugos ;
4. — polystachium ; 8. — Bauhini.
En 1824, Metzger, de Heidelberg, a adopté la division
suivante, dans son ouvrage intitulé : Europceische Cerealien :
1. Triticum sativum ; 5. Triticum spelta;
2# turgidum; 6. — amyleum :
3. — durum ; 7.
monococcum :
4. — polonicum; s. — venulosum.
Cette division est celle que Seringe avait suivie en 1818,
dans sa Monographie des céréales de la Suisse.