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204 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ.
zaine d'octobre ou au commencement de novembre, sont
souvent clairs, alliés à une certaine quantité de mauvaises
herbes et d'une productivité secondaire. Par contre,
les blés qu'on sème au plus tard vers le 25 octobre sur les
champs où les betteraves ont été arrachées de bonne heure,
c'est-à-dire vers la fin de septembre ou au commencement
d'octobre, ont l'année suivante une végétation remarquable
qui leur permet de donner sur les terres de bonne qualité
et qui ont été largement fécondées, 25, 30, 35 et même
40 hectolitres par hectare.
Le froment d'hiver réussit toujours après une jachère
bien préparée et convenablement fumée pendant l'été et
sur laquelle on a exécuté le dernier labour trois semaines
ou un mois avant le moment d'opérer la semaille. Cette
parfaite réussite a pour cause unique le tassement, cette
sorte de consistance ou de fermeté que la couche arable a pu
acquérir entre le dernier labour et l'époque à laquelle la
semence de blé a été confiée à la terre. Voilà pourquoi on
a toujours recommandé de ne jamais semer du froment
d'automne sur une terre nouvellement remuée ou très divisée
par la charrue.
Le froment d'automne, étant sous tous les rapports une
plante assez délicate, oblige le cultivateur qui exploite des
terres un peu humides ou à sous-sols imperméables non
drainés à les labourer en petites planches ou en gros billons
ou en petits sillons. Cette céréale ne réussit bien sur les
terrains labourés à plat ou en grandes planches, que lorsque
la couche arable est saine ou perméable.
Les labours exécutés avec une charrue tourne-oreille ou.
à l'aide d'un double brabant n'ont ni enrayure ni dérayure
; ils doivent être préférés aux labours faits avec une
charrue à versoir fixe quand les terres sont perméables et
lorsque les semailles doivent être exécutées avec un semoir.
On doit aussi, Ojuand les dimensions de la pièce et la