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•_v,s LES PLANTES CÉRÉALES : LE.BLÉ.
argileuses mal égouttées ou mal assainies, sont exposés à
prendre, à la fin de l'hiver ou au commencement du printemps,
une couleur jaune qui indique qu'ils sont maladifs.
C'est surtout sous l'influence d'une température froide et
humide ou de pluies prolongées, que les feuilles se décolorent
et prennent une nuance jaunâtre, qui indique bien
que les blés sont peu vigoureux.
Cet état maladif est connu sous les noms de chlorose, de
jaunisse ou d'ictère. Tous les blés chloroses sont délicats,
développent lentement leurs racines printanières, tallent
peu et épient difficilement.
On remédie au mal, quand il est très intense et qu'on ne
peut espérer une lionne récolte, en répandant en février ou
mars de la suie, du guano, des cendres pyriteuses, du
purin étendu d'eau ou des eaux ammoniacales ou ferrugineuses.
Enfin, on prévient souvent cette maladie, dont
les conséquences sont parfois très graves, en fumant avant
les semailles et en assainissant en novembre les terres ensemencées.
Maladie du pied ou piétiu.
Le blé, dans certaines années, est exposé à être attaqué
par une maladie qui nuit beaucoup à la qualité du grain.
Cette altération, appelée maladie du blé ou piêtin du blé,
apparaît entre le collet et le premier nœud, extérieurement
et intérieurement de la tige; elle rend la base de la tige brun
noirâtre. On ignore quelles sont les causes qui lui donnent
naissance. M. Prillieux attribue cette altération kl'Ophiobolus
grconinis de Saccardo, champignon parasitaire qui se
développe aussi sur le chiendent. Il croit qu'il est utile, pour
empêcher cette maladie de se propager, de détruire les
chaumes sur lesquels le mycélium s'est développé, en les incinérant
aussitôt après la récolte. Il admet que la fructi-