r*

More documents

Recommendations

Info

190 LES PLANTES CEREALES : LE BLE. L'amande farineuse contient : Amidon 87,5 100,0 Gluten 12,5 Le gluten se compose de quatre substances : Fibrine 70,59 Gladine ou gélatine végétale 16,22 100,00 Caséine 7,21 Graisse 5,95 C'est la gladine qui rend la pâte liante. A l'état normal, suivant M. A. Girard, l'enveloppe contient : Péricarpe 31,00 Testa 7,69 100,00 Endoplèvre et tégument .... 61,31 Voici Tazote contenu dans ces membranes : Péricarpe 0,346 Testa 0,179 2,723 Endoplèvre et tégument .... 2,198 A Pétat normal, le blé contient les substances ci-après : Amande et germe 72,44 â 73,79 Enveloppe 10,00 à 10,73 Eau 14,70 à 16,44 L enveloppe a une épaisseur de 1/10 de millimètre. Voici, d'après les intéressantes études de M. A. Girard, la
COMPOSITION DU BLÉ. 191 composition de sept variétés appartenant à trois espèces différentes : Envelopp* Blé rouge d'Ecosse (35) 13,25 — de Flandre (11) 13.05 - de Noé (21) 11,65 — Poulard d'Australie (68). 12,76 — de Pologne (78) 12,62 — de Pays ? 11,45 - de Pays? 11,21 Amande. 70,05 70,71 7 2,60 72,22 73,58 72,48 72,23 Germe. 1,17 1,58 1,06 1 09 1,-21 1,2 s ( u,o Albumine et céréaline l,s ) Amidon 59,7 Dextrine 7,2 Matières grasses 1,2 Cellulose 1,7 Sels minéraux 1,6 Eau 14,0 100 de cendres contiennent : TOTAL 100,0 Silice 1,70 Potasse 27,00 Soude 5,18 Chaux 3,20 Magnésie 13,63 A reporter 50,71
Page 1 and 2:
-*v*t i JJ ^*V r* FV3| SKfl j£Mr^
Page 5 and 6:
LES PLANTES CÉRÉALES
Page 7:
COURS D'AGRICULTURE PRATIQUE LES PL
Page 11 and 12:
AVANT-PROPOS Nous continuons aujour
Page 13 and 14:
TABLE DES CHAPITRES DU TOME PREMIER
Page 15 and 16:
TABLE DES CHAPITRES. xm Pages. CHAP
Page 17:
TABLE DES CHAPITRES. xv Pages. CHAP
Page 20 and 21:
INTRODUCTION. la pomme de terre, le
Page 22 and 23:
INTRODUCTION. '¥ citrouille, le co
Page 24 and 25:
G INTRODUCTION. pait chaque année
Page 26 and 27:
s INTRODUCTION. tout de la même ma
Page 28 and 29:
10 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
14 LES PLANTES CEREALES : LE BLE. n
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
1S LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ**
Page 46 and 47:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
m LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ.
Page 52 and 53:
:;i LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 54 and 55:
Page 56 and 57:
;;S LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 58 and 59:
Fig 4. Epi -impie. \ i *• 1 i .F-
Page 60 and 61:
42 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLE.
Page 62 and 63:
\Ji Fig. 11. Epi .-ans barbes Fig.
Page 64 and 65:
Page 66 and 67:
x: 7 -', Fig. 18. _ Epi barbu apla
Page 68 and 69:
Page 70 and 71:
52 % U \W< LES PLANTES CFREALES : L
Page 72 and 73:
;,] LES PLANTES CKREALES : LE BLE.
Page 74 and 75:
foj LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 76 and 77:
5S LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLE.
Page 78 and 79:
GO - LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
H 4 \\ \ > 3 w Fig. 35. Blé de Cr
Page 84 and 85:
6»; * rt» \0 IŒ V Vj Fig. 36. Bl
Page 86 and 87:
,;* LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 88 and 89:
Page 90 and 91:
7;> LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 92 and 93:
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
7s LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
S-2 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Si; LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 106 and 107:
LES PLAXTES CÉRÉALES : LE BLÉ. -
Page 108 and 109:
DO LES PLANTES CKRKALES : LE BLÉ.
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
ï»t s- ^S ;\ v « y ta LES PLANTE
Page 114 and 115:
LES PLANTES CEREALES : LE BLE. \Y %
Page 116 and 117:
S) s LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 118 and 119:
00 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLE,
Page 120 and 121:
102 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLE
Page 122 and 123:
101 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 124 and 125:
1()«; LES PLANTES CÉRÉALES : LE
Page 126 and 127:
los LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
LES PLANTES CEREALES : LE BLE. Fig.
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
116 LE* PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 136 and 137:
LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ. F
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Fig. 74. Blé d'automne rouge barbu
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
• ï'I i ii V \L ' iV.: y ! > .
Page 146 and 147:
& ,J*: i i\ Fig. 77. — Blé Poula
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Fig. 83 et 84. — Blé poulard d'A
Page 156 and 157:
1,'ÎS U • ^ LES PLANTES CÉRÉAL
Page 158 and 159: Fig. *7. Blé de Miracle ou de Smyr
Page 160 and 161: Fig. 88. — Ble d'A.siout. Fig. 89
Page 162 and 163: Fig. 90. Blé de Taganrok â barbes
Page 164 and 165: 116 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 166 and 167: I ' i'i H I ' '. 1 ï Fig. ï>2. Bl
Page 168 and 169: : / Fig. 94. Amidon nier blanc. m 1
Page 172 and 173: Fig. 96. — Blé LES PLANTES CÉR
Page 174 and 175: Fig. 1>7. Blé epeautre >ans barbe
Page 176 and 177: Fig. M. _ Blé engrai» °" ua „r
Page 180 and 181: 1G2 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 184 and 185: 166 LES PLANTES CEREALES : LE BLÉ.
Page 194 and 195: 176 LES PLANTES Fig. 102. — Germi
Page 204 and 205: 1*0 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 214 and 215: 196 LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 216 and 217: 198 LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 236 and 237: LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ. S
Page 246 and 247: 22* LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 248 and 249: 23u LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 256 and 257: 23s LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 258 and 259:
Page 260 and 261:
Page 262 and 263:
Page 264 and 265:
Page 266 and 267:
Page 268 and 269:
•250 LES PLANTES CÉKÉALES : LE
Page 270 and 271:
Ha relajçe. LES PLANTES CÉRÉALES
Page 272 and 273:
2;>4 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 274 and 275:
LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ. A
Page 276 and 277:
•_v,s LES PLANTES CÉRÉALES : LE
Page 278 and 279:
:»; LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 280 and 281:
J « » - LES PLANTES CKRKALES : LE
Page 282 and 283:
Page 284 and 285:
2«!0 LES PLANTES CEREALES : LE BLE
Page 286 and 287:
16S LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 288 and 289:
270 LES PLANTES CEREALES : LE BLÉ.
Page 290 and 291:
Page 292 and 293:
27 1 LES PLANTES CEREALES : LE BLÉ
Page 294 and 295:
Page 296 and 297:
Page 298 and 299:
•280 LES PLANTES CÉRÉALES : LE
Page 300 and 301:
LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ. b
Page 302 and 303:
Page 304 and 305:
2S0 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 306 and 307:
•js,s LES PLANTES CÉRÉALES : LE
Page 308 and 309:
2
Page 310 and 311:
Page 312 and 313:
Page 314 and 315:
2!V0 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 316 and 317:
29s LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 318 and 319:
Page 320 and 321:
Page 322 and 323:
Page 324 and 325:
Page 326 and 327:
Page 328 and 329:
;îlO LES PLANTES CÉRÉALES : LE B
Page 330 and 331:
Page 332 and 333:
31V LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 334 and 335:
Page 336 and 337:
Page 338 and 339:
Page 340 and 341:
Page 342 and 343:
Page 344 and 345:
:\-26 LES PLANTES CÉRÉALES : LE B
Page 346 and 347:
Page 348 and 349:
Page 350 and 351:
33 2 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 352 and 353:
Page 354 and 355:
Page 356 and 357:
Page 358 and 359:
Page 360 and 361:
342 LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 362 and 363:
344 LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 364 and 365:
Page 366 and 367:
3IS LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 368 and 369:
Page 370 and 371:
Page 372 and 373:
Page 374 and 375:
Xôti LES PLANTES CÉRÉALES : LE B
Page 376 and 377:
35* LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLE
Page 378 and 379:
Page 380 and 381:
Page 382 and 383:
Page 384 and 385:
Page 386 and 387:
Page 388 and 389:
370 LES PLANTES CÉRÉALES LE BLÉ.
Page 390 and 391:
Page 392 and 393:
Page 394 and 395:
37
Page 396 and 397:
37 i TABLE ALPHABÉTIQUE DES BLÉS
Page 398 and 399:
380 TABLE ALPHABETIQUE DES BLÉS ME
Page 400 and 401:
A NOMS SCIENTIFIQUES DES BLÉS W/A/
Page 402 and 403:
384 Blé de l rc qualité — de 2
Page 404 and 405:
38« TABLE ALPHABÉTIQUE DES MATIER
Page 406:
388 M BLE ALPHABETIQUE DES MATIÈRE
Page 411:
ORIENTAÇÕES PARA O USO Esta é um
show all

r*

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?