r*

More documents

Recommendations

Info

196 LES PLANTES CEREALES : LE BLE. Les matières grasses existent dans le blé, dans la proportion de 1,5
COMPOSITION DU BLÉ. 197 Amidon. Gluten. Son. Humidité. Blé de Brissac 69,30 10,79 2,90 8,90 Blé de Richelle de Naples. 65,36 13,03 2,44 7,36 Blé tendre d'Odessa 66,15 12,30 3,00 8,15 Blé de Taganrok 63,50 16,80 3,00 6,50 Blé dur de Sicile 63,00 16,35 2,90 6,60 M. Boland a extrait des blés de commerce de 1853, les farines, gruaux, sons et issues ci-après : Farine affleurée. Gruaux. Sons et igfeueâ. Blé de la Beauce 29,65 38,85 S0,30 Blé de la Brie 28,20 43,91 23,67 Blé de Crépi 32,21 39,70 27,85 Blé de Lorraine 30,00 36,25 32,26 Blé du Roussillon 31,10 40,65 27,50 Blé de Belgique 27,15 41,60 30,77 Blé de Hambourg... 15,77 57,70 31,57 Blé d'Alger 10,00 56,50 33,50 Blé de Naples. 30,50 39,60 29,50 Blé d'Egypte 25,00 39,89 31,71 Blé de Marianopoli. .. 27,20 41,20 30,15 Blé d'Odessa 34,50 38,38 26,72 Blé Sandomirka 8,70 54,61 38,06 Blé Girka 32,94 42,80 23,12 Les farines des blés fiançais contenaient de 10,1 à 14,7 pour 100 de gluten sec. Celles fournies par les blés d'Alger et de Russie en renfermaient de 16,0 à 20,9 pour 100. SOU. Le son varie aussi dans sa composition. Les sons que la meunerie et la manutention militaire livrent au commerce renferment, d'après Poggiale, les éléments suivants : Meunerie. Manutention. Amidon, dextrine et sucre 24,00 31,31 Matières azotées 12,40 13,01 — grasses 3,00 2,88 .4 reporter 39,40 47,20
Page 1 and 2:
-*v*t i JJ ^*V r* FV3| SKfl j£Mr^
Page 5 and 6:
LES PLANTES CÉRÉALES
Page 7:
COURS D'AGRICULTURE PRATIQUE LES PL
Page 11 and 12:
AVANT-PROPOS Nous continuons aujour
Page 13 and 14:
TABLE DES CHAPITRES DU TOME PREMIER
Page 15 and 16:
TABLE DES CHAPITRES. xm Pages. CHAP
Page 17:
TABLE DES CHAPITRES. xv Pages. CHAP
Page 20 and 21:
INTRODUCTION. la pomme de terre, le
Page 22 and 23:
INTRODUCTION. '¥ citrouille, le co
Page 24 and 25:
G INTRODUCTION. pait chaque année
Page 26 and 27:
s INTRODUCTION. tout de la même ma
Page 28 and 29:
10 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ
Page 30 and 31:
Page 32 and 33:
14 LES PLANTES CEREALES : LE BLE. n
Page 34 and 35:
Page 36 and 37:
1S LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ
Page 38 and 39:
Page 40 and 41:
Page 42 and 43:
Page 44 and 45:
LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ**
Page 46 and 47:
Page 48 and 49:
Page 50 and 51:
m LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ.
Page 52 and 53:
:;i LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 54 and 55:
Page 56 and 57:
;;S LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 58 and 59:
Fig 4. Epi -impie. \ i *• 1 i .F-
Page 60 and 61:
42 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLE.
Page 62 and 63:
\Ji Fig. 11. Epi .-ans barbes Fig.
Page 64 and 65:
Page 66 and 67:
x: 7 -', Fig. 18. _ Epi barbu apla
Page 68 and 69:
Page 70 and 71:
52 % U \W< LES PLANTES CFREALES : L
Page 72 and 73:
;,] LES PLANTES CKREALES : LE BLE.
Page 74 and 75:
foj LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 76 and 77:
5S LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLE.
Page 78 and 79:
GO - LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
H 4 \\ \ > 3 w Fig. 35. Blé de Cr
Page 84 and 85:
6»; * rt» \0 IŒ V Vj Fig. 36. Bl
Page 86 and 87:
,;* LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 88 and 89:
Page 90 and 91:
7;> LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 92 and 93:
Page 94 and 95:
Page 96 and 97:
7s LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ
Page 98 and 99:
Page 100 and 101:
S-2 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 102 and 103:
Page 104 and 105:
Si; LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 106 and 107:
LES PLAXTES CÉRÉALES : LE BLÉ. -
Page 108 and 109:
DO LES PLANTES CKRKALES : LE BLÉ.
Page 110 and 111:
Page 112 and 113:
ï»t s- ^S ;\ v « y ta LES PLANTE
Page 114 and 115:
LES PLANTES CEREALES : LE BLE. \Y %
Page 116 and 117:
S) s LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 118 and 119:
00 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLE,
Page 120 and 121:
102 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLE
Page 122 and 123:
101 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 124 and 125:
1()«; LES PLANTES CÉRÉALES : LE
Page 126 and 127:
los LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 128 and 129:
Page 130 and 131:
LES PLANTES CEREALES : LE BLE. Fig.
Page 132 and 133:
Page 134 and 135:
116 LE* PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 136 and 137:
LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ. F
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Fig. 74. Blé d'automne rouge barbu
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
• ï'I i ii V \L ' iV.: y ! > .
Page 146 and 147:
& ,J*: i i\ Fig. 77. — Blé Poula
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Fig. 83 et 84. — Blé poulard d'A
Page 156 and 157:
1,'ÎS U • ^ LES PLANTES CÉRÉAL
Page 158 and 159:
Fig. *7. Blé de Miracle ou de Smyr
Page 160 and 161:
Fig. 88. — Ble d'A.siout. Fig. 89
Page 162 and 163:
Fig. 90. Blé de Taganrok â barbes
Page 164 and 165: 116 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 166 and 167: I ' i'i H I ' '. 1 ï Fig. ï>2. Bl
Page 168 and 169: : / Fig. 94. Amidon nier blanc. m 1
Page 172 and 173: Fig. 96. — Blé LES PLANTES CÉR
Page 174 and 175: Fig. 1>7. Blé epeautre >ans barbe
Page 176 and 177: Fig. M. _ Blé engrai» °" ua „r
Page 180 and 181: 1G2 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 184 and 185: 166 LES PLANTES CEREALES : LE BLÉ.
Page 194 and 195: 176 LES PLANTES Fig. 102. — Germi
Page 204 and 205: 1*0 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 208 and 209: 190 LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 216 and 217: 198 LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 236 and 237: LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ. S
Page 246 and 247: 22* LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 248 and 249: 23u LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 256 and 257: 23s LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 264 and 265:
Page 266 and 267:
Page 268 and 269:
•250 LES PLANTES CÉKÉALES : LE
Page 270 and 271:
Ha relajçe. LES PLANTES CÉRÉALES
Page 272 and 273:
2;>4 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 274 and 275:
LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ. A
Page 276 and 277:
•_v,s LES PLANTES CÉRÉALES : LE
Page 278 and 279:
:»; LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 280 and 281:
J « » - LES PLANTES CKRKALES : LE
Page 282 and 283:
Page 284 and 285:
2«!0 LES PLANTES CEREALES : LE BLE
Page 286 and 287:
16S LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 288 and 289:
270 LES PLANTES CEREALES : LE BLÉ.
Page 290 and 291:
Page 292 and 293:
27 1 LES PLANTES CEREALES : LE BLÉ
Page 294 and 295:
Page 296 and 297:
Page 298 and 299:
•280 LES PLANTES CÉRÉALES : LE
Page 300 and 301:
LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLÉ. b
Page 302 and 303:
Page 304 and 305:
2S0 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 306 and 307:
•js,s LES PLANTES CÉRÉALES : LE
Page 308 and 309:
2
Page 310 and 311:
Page 312 and 313:
Page 314 and 315:
2!V0 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 316 and 317:
29s LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 318 and 319:
Page 320 and 321:
Page 322 and 323:
Page 324 and 325:
Page 326 and 327:
Page 328 and 329:
;îlO LES PLANTES CÉRÉALES : LE B
Page 330 and 331:
Page 332 and 333:
31V LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 334 and 335:
Page 336 and 337:
Page 338 and 339:
Page 340 and 341:
Page 342 and 343:
Page 344 and 345:
:\-26 LES PLANTES CÉRÉALES : LE B
Page 346 and 347:
Page 348 and 349:
Page 350 and 351:
33 2 LES PLANTES CÉRÉALES : LE BL
Page 352 and 353:
Page 354 and 355:
Page 356 and 357:
Page 358 and 359:
Page 360 and 361:
342 LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 362 and 363:
344 LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 364 and 365:
Page 366 and 367:
3IS LES PLANTES CEREALES : LE BLE.
Page 368 and 369:
Page 370 and 371:
Page 372 and 373:
Page 374 and 375:
Xôti LES PLANTES CÉRÉALES : LE B
Page 376 and 377:
35* LES PLANTES CÉRÉALES : LE BLE
Page 378 and 379:
Page 380 and 381:
Page 382 and 383:
Page 384 and 385:
Page 386 and 387:
Page 388 and 389:
370 LES PLANTES CÉRÉALES LE BLÉ.
Page 390 and 391:
Page 392 and 393:
Page 394 and 395:
37
Page 396 and 397:
37 i TABLE ALPHABÉTIQUE DES BLÉS
Page 398 and 399:
380 TABLE ALPHABETIQUE DES BLÉS ME
Page 400 and 401:
A NOMS SCIENTIFIQUES DES BLÉS W/A/
Page 402 and 403:
384 Blé de l rc qualité — de 2
Page 404 and 405:
38« TABLE ALPHABÉTIQUE DES MATIER
Page 406:
388 M BLE ALPHABETIQUE DES MATIÈRE
Page 411:
ORIENTAÇÕES PARA O USO Esta é um
show all

r*

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?