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MOISSON. 283
partie une deuxième et même une troisième fois. On ne
doit les employer qu'après les avoir fait ramollir dans l'eau.
Ils cassent très aisément quand ils sont secs.
Dans les contrées de l'Ouest, où le battage suit toujours
la moisson, on remplace les liens de paille par deux pousses
de genêt à balais réunies l'une à l'autre. Ces liens sont très
cassants ou peu solides quand ils sont secs, c'est-à-dire
deux mois après qu'ils ont été employés.
On a proposé dans ces derniers temps de remplacer les
liens de paille par des cordes goudronnées, du fil de fer et
des cordes de palmiers. Ces derniers liens sont les seuls que
la grande culture a acceptés.
Le poids des gerbes est très variable. Dans le Midi, elles
pèsent de 3 à 5 kilogrammes; dans le Nord, de 8 à 9 kilogrammes;
dans les environs de Paris, de 8 à 10 kilogrammes,
et dans l'Ouest, de 12 à 15 kilogrammes.
•ilerlies mises en mojettes ou en clizeaux.
Les gerbes, après leur confection, ne peuvent pas rester
éparses sur le champ. Il est utile de les réunir avant la fin
delà journée en moyettes ou en tas ou dizeaux, triaux ou
trêzeaux (fig. 119 et 120). En suivant cette méthode, on
évite que beaucoup d'épis ne restent en contact avec le
sol, ne subissent l'action de la rosée, du soleil et de la
pluie, et on rend le chargement des voitures beaucoup plus
facile et expéditif.
Les moyettes se recommandent elles-mêmes aux cultivateurs
qui luttent presque chaque année contre l'influence
si fâcheuse des pluies continuelles. Si elles ont été bien
faites, elles résistent à la pluie pendant dix à vingt jours et
même davantage.
Toute moyette mal confectionnée ou faite avec des ce-