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3s. Blé prince Allier t.
ESPÈCES ET VARIÉTÉS AGRICOLES. 95
Epi long} aplati, très large, épillets en éventail.
Épi long, rouge, aplati, très large sur la face et étroit sur le profil ;
épillets en éventail; grain jaune rougeâtre parfois un peu gris, assez
allongé, de grosseur moyenne; paille forte, élevée, portant de larges
feuilles.
Cette variété anglaise, appelée aussi blé oxford red, est un
peu tardive (fig. 55 et 50) ; elle est très productive en paille
et en grain quand elle est cultivée dans des contrées fraîches
où les terres sont fertiles, mais elle redoute les coups de
soleil. Elle doit être semée de bonne heure et un peu clair
dans les sols qui sont fortement fumés pour quelle ne verse
pas.
Le grain que produit le blé prince Albert est de moyenne
qualité.
Le blé appelé en Angleterre Clover red ivheat a été sélectionné
par M. John Clover dans le Cambridgeshire ; il a
une certaine analogie avec le blé Prince-Albert.
39. Blé de mars rouge sans barbes.
Epi effilé, lâche : mince, épillets étroits.
Epi rouge-brun ou roux clair, très effilé, très lâche : épillets étroits
et espacés ; balles pointues; grain rouge ou grisâtre, mince, allongé,
à écorce fine et un peu glacé: paille moyenne, forte et souple.
Cette variété est précoce, rustique, peu exigeante, mais
elle talle peu. Néanmoins elle est assez productive dans
les terres légères et de médiocre qualité. C'est dans les terrains
de moyenne fécondité qu'elle donne des produits
satisfaisants. Dans la région septentrionale, on peut la semer
jusqu'en avril.