Activités agricoles et changements sociaux dans l'Ouest Mossi ...

122 ACTIVITÉS AGRICOLES ET CHANGEMENTS SOCIAUX DANS L'OUEST-MOSSI
3. Exemples de sosose.
On trouvera ci-dessous le relevé des dépenses en marchandises et en argent effectuées pour
quatre invitations de culture qui ont eu lieu à Dakola durant l’hivernage 1964, et deux exemples
originaux de sosose recueillis à Kourono et à Mésséga durant l’hivernage 1965 r.
a) Sosoagu DE GUIGUEMDE GOMEGO.
(Douze personnes invitées présentes ; premier sarclage d’un champ de petit mil.)
Sorgho rouge, pour la préparation de bière. . . . . . . . . 600 F CFA
Sorgho blanc, pour la préparation de gâteau . . . . . . . 200 F CFA
Poisson sec, pour la sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 F CFA
Noix de kola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 F CFA
Total . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1015 F CFA
Le sorgho employé pour la préparation de la bière a été acheté au marché, de même que le
poisson et les noix de kola - soit une dépense monétaire de 815 francs CFA.
b) Sosougu DE GUIGUEMDE PANEBSAMDA~.
(Vingt-sept personnes invitées présentes ; sarclage d’entretien d’un champ de sorgho blanc.)
Sorgho rouge, pour la préparation de bière . . . . . . . . 900 F CFA
Sorgho blanc, pour la préparation de gâteau . . . . . . . 300 F CFA
Deux chevreaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600 F CFA
Un poulet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..*............ 75 F CFA
Noix de kola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 F CFA
Total . . . . . . . . . . ..-............... 2 065 F CFA
Les chevreaux, le poulet et les noix de kola ont été achetés au marché - soit une dépense
monétaire de 865 francs CFA.
c) Sosouge DE OUEDRAOGO PÉGUEDIN~.
(Vingt-deux personnes invitées présentes ; sarclage d’entretien d’un champ de coton.)
Sorgho rouge, pour la préparation de bière forte 4 . . 1350 F CFA
Sorgho blanc, pour la préparation de gâteau . . . . . . . 300 F CFA
Un chien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450 F CFA
Noix de kola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275 F CFA
Quatre paquets de cigarettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 F CFA
Total . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 535 F CFA
Le sorgho utilisé pour la préparation de la bière, le chien, les noix de kola et les cigarettes ont
été achetés au marché - soit une dépense monétaire de 2 235 francs CFA. Cette somme représente
1. Il a été souvent difficile d’évaluer les quantités de céréales transformées en gâteau et en bière; les chiffres
proposés n’ont qu’une valeur relative.
2. Les qualités et fonctions de Guiguemde Panebsamda ont été énumérées plus haut.
3. Les qualités et fonctions de Ouedraogo Péguedin ont été énumérées plus haut.
4. Ouedraogo Péguedin a préféré réduire la quantité de boisson au profit de la qualité: il a fait préparer de la
bière forte, obtenue par cuisson prolongée.