Activités agricoles et changements sociaux dans l'Ouest Mossi ...

84 ACTIVITÉS AGRICOLES ET CHANGEMENTS SOCIAUX DANS L’OUEST-MOSSI
nement des travaux culturaux. Enfin, les préférences alimentaires interviennent aussi pour le choix
des variétés.
Nombreuses sont à Dakola les variétés de chaque espèce végétale. Les critères qui servent à
les définir sont multiples : ils concernent aussi bien la hauteur ou la forme des plantes que la grosseur,
la couleur ou le goût des grains, l’origine de la semence, ou toute autre circonstance liée à la culture
ou à l’utilisation du produit.
Chaque cultivateur raisonne Je problème de la sélection des variétés et justifie ses choix par
un ensemble d’arguments pratiques l. Assez souvent, toutefois, les cultivateurs ne sont pas d’accord
entre eux sur les mérites respectifs des différentes variétés, ni sur les conditions optimales de leur
culture. Ces désaccords ont plusieurs causes: l’imprécision dans la différenciation des variétés par
défaut de critères de classification, l’instabilité des variétés par suite de métissages ou de dégénérescence,
la multitude inordonnée des caractéristiques particulières des terrains, les écarts dans l’appréciation
des aléas pluviométriques, et l’individualisme des cultivateurs qui entrave l’échange des
informations et une recherche commune. Les cultivateurs prétendent tous à un savoir agronomique
en matière de sélection des variétés végétales, et leur prétention semble souvent justifiée. Ils n’ont
cependant pas réussi à élaborer en commun un ensemble de connaissances organisées sur ce sujet.
Dans la pratique, il y a de nombreuses convergences ; mais elles n’aboutissent pas à des stratégies
agronomiques collectives.
On a déjà noté que les cultivateurs mélangent souvent les espèces végétales sur un même champ,
en particulier quand ils effectuent des semis successifs parce que, faute d’humidité, les mils ne lèvent
pas de façon régulière. J.J en est de même pour les variétés. Parfois ils ne disposent pas d’un lot
suffisant de semences d’une même variété, ou bien ils remplacent les variétés tardives par des variétés
à cycle végétatif plus court en raison du raccourcissement de la saison des pluies 2. Certains cultivateurs
vont jusqu’à mélanger délibérément les semences de variétés différentes pour affronter les
risques dune pluviométrie capricieuse.
Un inventaire complet des variétés végétales cultivées à Dakola ne présenterait qu’un intérêt
limité: il ne pourrait constituer qu’un amas de connaissances disparates. Ce sera seulement à titre
d’exemple que quelques variétés des principales espèces céréalières seront rapidement présentées
ci-dessous.
Le sorgho rouge, kazienga, comprend à Dakola neuf variétés principales. Comme son nom
l’indique, le kazjenringa (de kazienga, et de ringa : hâtif) est une variété précoce. Le Zuanga (ce terme
signifie grenouille) est une autre variété précoce cultivée en petite quantité à proximité immédiate
des enclos: ses grains, qui se comparent par Ieur grosseur à des yeux de grenouille, sont croqués frais
comme friandises. Une autre variété lui ressemble, qui est consommée de même: le wabatnoogo
(wabe : mâcher, noogo : bon au goût). Le rigwaongo (rigi : chasser, waongo : nom d’une mauvaise herbe
qui pousse fréquemment dans les champs dont le sol est épuisé - Striga senegalensis, de la famiJ.Je
des scruphulariacées) est un sorgho rouge auquel est attribuée la propriété d’empêcher la mauvaise
herbe waongo de se développer : quand cette herbe prolifère dans un champ, on y sème du rigwaongo.
Le kaxienguwoko (de kazienga, de zugu: tête, et de woko : haut) est ainsi appelé parce que son épi
est haut. Le karaaga (de kafo : mil, et de raaga: mâle) est un sorgho de taille inférieure à la moyenne.
Une autre variété est désignée par le mot bouc, boega. La variété titan porte probablement cette
appellation parce qu’elle est surtout cultivée dans la région de La-Titan (localité située à 20 km environ
au nord-ouest de Dakola).
Le sorgho blanc, baninga, comprend plus de vingt variétés. Le banidinga (de baninga, et de
dinga variante de ringa: hâtif) est une variété précoce. Autre variété précoce dont les grains sont
consommés crus : le baningzuwoko (de baninga, de ztugu: tête, et de woko : haut). Le pelogo (de PeJ :
1. DUBOURG, 1957 (p. 301), a relevé dans le village de Taghalla l’existence de sept variétés de sorgho blanc et
quatre variétés de sorgho rouge, et il ajoute: «A chacune de ces variétés correspond une place dans le calendrier
agricole, une qualité de sol. [. . .] Le paysan de Taghalla a une véritable science de la terre. »
2. HOFFMAN, 1957 (p. 40), a fait la même observation: « En règle générale, l’homogénéité des lots de graines
de semences préoccupe peu le Mossi. Il lui suffit que le cycle végétal des variétés mélangées soit lemême.» Le cultivateur
de Taghalla semble plus exigeant que celui de Dakola.