Supplemento n. 1 - Regione Autonoma Trentino Alto Adige
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<strong>Supplemento</strong> n. 1 al B.U. n. 2/I-II del 08/01/2013 / Beiblatt Nr. 1 zum Amtsblatt vom 08/01/2013 Nr. 2/I-II 182<br />
varie forme di produzione<br />
- Etichettatura: norme e tecniche<br />
- Forme di riproduzione e di fecondazione<br />
- Forme e tecniche di somministrazione dei<br />
foraggi e mangimi<br />
- Forme e tecniche per il confezionamento<br />
- Forme e tecniche per la conservazione<br />
- Gestione e proprietà delle degli alpeggi<br />
- Indicazioni, leggi e norme vigenti a riguardo<br />
l’igiene<br />
- Indicazioni, leggi e norme vigenti a riguardo<br />
l’igiene e la rintracciabilità<br />
- Infrastrutture tipiche dell’ambiente montano<br />
- Metodi di assistenza al parto<br />
- Metodi di preparazione e gestione degli animali<br />
per il pascolo e l’alpeggio<br />
- Metodi di profilassi<br />
- Metodi e tecniche di calcolo della razione<br />
alimentare<br />
- Metodi e tecniche di trasformazione artigianale<br />
di prodotti (*) agricoli primari in prodotti<br />
alimentari<br />
- Metodi per l'individuazione e il riconoscimento<br />
delle situazioni di rischio<br />
- Metodiche di base di controllo ambientale<br />
- Modalità di gestione dell’alpeggio<br />
- Multifunzionalità dell’alpeggio<br />
- Normative, procedure e protocolli di sicurezza,<br />
salvaguardia ambientale del settore<br />
- Norme, criteri e parametri di qualità<br />
- Politiche provinciali di sostegno alla protezione<br />
del territorio e del paesaggio<br />
- Principali malattie delle piante erbacee<br />
- Principali parassiti delle piante erbacee e<br />
organismi utili di contrasto<br />
- Provenienza e tutela dei prodotti (*): marchi di<br />
tipicità e tutela<br />
- Segnali di divieto e prescrizioni correlate<br />
- Semplici esami di analisi chimica e<br />
microbiologica<br />
- Silaggi<br />
- Sistema di difesa e di cura del terreno e delle<br />
acque<br />
- Sostanze e materiali tipici del settore<br />
- Strutture istituzionali preposte alla gestione<br />
forestale e ambientale<br />
- Tecniche di cura dell’ambiente silvestre e<br />
naturale<br />
- Tecniche di stoccaggio<br />
- Tecniche di trattamento e cura delle piante<br />
erbacee<br />
- Tecniche di vendita<br />
- Tecniche e pratiche per la produzione a<br />
massima resa e per il rispetto della salute degli<br />
animali e del consumatore<br />
- Tipologie, modalità specifiche di allevamento e<br />
di cura<br />
- Trattamento e conservazione degli alimenti<br />
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- Applicare metodiche e tecniche di<br />
conservazione e lo stoccaggio dei prodotti (*)<br />
- Applicare regole, concetti e modelli delle<br />
scienze sperimentali per identificare,<br />
comprendere e spiegare le caratteristiche ed i<br />
comportamenti di sostanze e materiali tipici del<br />
settore<br />
- Applicare tecniche di calcolo manuale della<br />
razione alimentare<br />
- Applicare tecniche di vendita dei prodotti (*)<br />
- Applicare tecniche e i metodi di assistenza alla<br />
riproduzione e al parto<br />
- Applicare tecniche e metodiche di allevamento<br />
- Applicare tecniche e metodiche di profilassi e<br />
cura degli animali<br />
- Applicare tecniche e metodiche per la<br />
trasformazione di prodotti dell’azienda<br />
- Applicare tecniche per la preparazione e la<br />
somministrazione della razione alimentare<br />
- Associare le caratteristiche delle diverse<br />
tipologie e razze animali alle modalità di<br />
trasporto<br />
- Associare le lavorazioni e le attività<br />
agronomiche e colturali alle diverse fasi<br />
vegetative e stagionali<br />
- Cogliere la multifunzionalità dell’alpeggio<br />
- Cogliere le diverse forme di proprietà e<br />
conduzione degli alpeggi<br />
- Cogliere le opportunità locali di sostegno<br />
finanziario legate alla protezione del territorio e<br />
del paesaggio<br />
- Controllare gli aspetti fisico-chimici, organolettici<br />
e microbiologici dei prodotti (*) da trasformare e<br />
quelli trasformati (*)<br />
- Creare un ambiente sano<br />
- Elaborare un programma di trattamento nel<br />
rispetto delle normative<br />
- Identificare gli elementi principali della<br />
coltivazione vegetale<br />
- Identificare gli elementi principali dell’insilato di<br />
mais<br />
- Identificare gli effetti della cura degli alpeggi<br />
sull’economia di un territorio<br />
- Identificare il ruolo delle infrastrutture tipiche<br />
dell’ambiente montano nella valorizzazione del<br />
territorio<br />
- Identificare la presenza di danni, i principali<br />
organismi dannosi e utili di contrasto, le diverse<br />
forme di trattamento, anche preventive, i<br />
momenti in cui è possibile intervenire e le<br />
possibili implicazioni per la salute e l’ambiente<br />
- Identificare le funzioni e attività istituzionali della<br />
gestione forestale e ambientale<br />
- Identificare le modalità di gestione dell’alpeggio<br />
- Identificare le modalità di preparazione degli<br />
animali per il pascolo e l’alpeggio<br />
- Identificare le tecniche di intervento a tutela e<br />
protezione delle bellezze naturali del territorio e<br />
paesaggio<br />
- Identificare quantità e composizione della<br />
razione alimentare<br />
- Identificare requisiti adeguati per costruire und
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