Supplemento n. 1 - Regione Autonoma Trentino Alto Adige

Supplemento n. 1 al B.U. n. 2/I-II del 08/01/2013 / Beiblatt Nr. 1 zum Amtsblatt vom 08/01/2013 Nr. 2/I-II 195
di contrasto
- Produzioni vegetali (*) e mercati di riferimento
- Provenienza e tutela dei prodotti (*): marchi di
tipicità e tutela
- Segnali di divieto e prescrizioni correlate
- Semplici esami di analisi chimica e
microbiologica
- Sostanze e materiali tipici del settore
- Tecniche di trattamento e cura delle piante
- Tecniche di vendita
- Tecniche e pratiche avanzate agronomiche,
colturali e di raccolta dei prodotti (*)
- Tipologie di danno alle piante
- Tipologie varietali del settore orticolo e delle
produzioni colturali di montagna (*)
- Calcolare il valore economico delle produzioni
- Cogliere l’impatto dell’attività sull’ecosistema
- Controllare gli aspetti fisico-chimici, organolettici
e microbiologici dei prodotti (*) da trasformare e
quelli trasformati (*)
- Identificare e scegliere le diverse specie di
piante a seconda delle caratteristiche del sito di
produzione e delle condizioni climatiche
- Identificare le condizioni ambientali di una zona
- Impiegare metodi e tecniche di verifica del
proprio operato e dei risultati intermedi e finali
raggiunti
- Individuare i principali segnali di divieto, pericolo
e prescrizione tipici delle lavorazioni del settore
- Individuare le situazioni di rischio relative al
proprio lavoro e le possibili ricadute su altre
persone
- Redigere una pianificazione annuale dei cicli
produttivi a seconda dei fabbisogni delle colture
- Utilizzare i dispositivi di protezione individuale e
collettiva
(*) La tipologia varietale e di prodotto trovano poi coniugazione nei specifici progetti/programmi formativi
delle scuole a seconda delle connotazioni produttive dei singoli territori
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