Supplemento n. 1 - Regione Autonoma Trentino Alto Adige

Supplemento n. 1 al B.U. n. 2/I-II del 08/01/2013 / Beiblatt Nr. 1 zum Amtsblatt vom 08/01/2013 Nr. 2/I-II 47
Umweltschutz
- Berufsspezifische Materialien und Substanzen
- Bodenfruchtbarkeit
- Chemische und biologische
Bodeneigenschaften
- Eigenschaften der Primärprodukte
- Elemente der botanischen Systematik und der
Nomenklatur
- Elemente der Chemie
- Elemente der Pflanzenanatomie, -morphologie
und
-physiologie
- Erziehungssysteme, Anbaumethoden,
Herkunftsnachweise, Produktions- und
handelstechnische Bestimmungen im
Rebschulwesen
- Formen von Pflanzenschäden
- Grundkenntnisse im Weinbau, Rebsorten und
Zielmärkte
- Grundlegende Verfahren zur Konservierung und
-lagerung
- Hauptkomponenten des Standortes und
Bodeneigenschaften
- Individuelle und kollektive Schutzmaßnahmen
- Landwirtschaftliche Maschinen und Geräte:
Funktionsweise und Einsatzmöglichkeiten
- Methoden der Risikobewertung
- Nährstoffgehalt des Bodens und Einfluss der
Nährstoffe auf das Wachstum die Rebe
- Natürliche Ökosysteme
- Persönliche Hygiene und Hygiene während des
Verarbeitungsprozesses
- Physiologie und Morphologie der Reben
- Produktspezifische Eigenschaften der
verarbeiteten Lebensmittel
- Rebsorten
- Umweltfaktoren und Folgen der
Bodenbearbeitung
- Verbotsschilder und damit verbundene
Verhaltensvorschriften
- Vermehrungsmaterial, Produktionsformen,
Sortiment und handelstechnische
Bestimmungen im Rebschulwesen
- Wichtige Formen und Systeme zur Züchtung
und Vermehrung von Reben
- Wichtige Schädlinge und Nützlinge in
Rebanlagen
- Bodeneigenschaften beschreiben
- Das eigene berufliche Handeln laufend an die
geltenden Hygiene-, Umweltschutz- und
Arbeitssicherheitsbestimmungen anpassen
- Den Einfluss der Bewirtschaftungsmaßnahmen
auf das Ökosystem erläutern
- Dokumentations- und Kontrollverfahren zur
Überprüfung der Produktionsabläufe und der
eigenen Arbeitsergebnisse einsetzen
- Einen Düngeplan erstellen
- Erziehungssysteme, Anbaumethoden, Herkunftsnachweise
und handelstechnische
Bestimmungen im Rebschulwesen erläutern
- Grundlegende Methoden zur Konservierung
anwenden
- Grundlegende Methoden zur Lagerung
anwenden
- Grundsätzlich notwendige Hygiene- und
Qualitätskontrollen durchführen
- Individuelle und kollektive Schutzmaßnahmen
einsetzen
- Kostenberechnungen und Tätigkeitsabläufe zur
Erstellung einer Neuanlage durchführen
- Landwirtschaftliche Maschinen und Geräte
ordnungsgemäß in Betrieb nehmen, bedienen,
warten und unterbringen
- Maßnahmen zur Bearbeitung und Pflege von
Rebanlagen durchführen und die Trauben
zeitgerecht ernten
- Methoden und Techniken zur Verarbeitung
landwirtschaftliche Produkte anwenden
- Morphologie, Eigenschaften und Funktionsweise
der Reben im Kreislauf der Natur beschreiben
- Notsituationen erkennen und vorschriftsmäßig
handeln
- Rebsorten und ihren agronomischen und
wirtschaftlichen Wert erläutern
- Risikosituationen am Arbeitsplatz und mögliche
Auswirkungen auf andere Personen erläutern
- Rohprodukte (*), die für die Verarbeitung
geeignet sind, auswählen
- Standorteigenschaften beschreiben
- Wichtige Formen und Systeme zur Produktion
und Züchtung von Rebmaterial unterscheiden
- Wissenschaftliche Regeln, Konzepte und
Modelle anwenden, um Eigenschaften und
Verhalten von berufsbezogenen Substanzen und
Materialien zu erkennen, zu verstehen und zu
erklären
- Züchtungs- und Vermehrungsmethoden für
Rebmaterial unterscheiden
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