Supplemento n. 1 - Regione Autonoma Trentino Alto Adige

Supplemento n. 1 al B.U. n. 2/I-II del 08/01/2013 / Beiblatt Nr. 1 zum Amtsblatt vom 08/01/2013 Nr. 2/I-II 96
BILDUNGSBEREICH
ARBEITS- UND BETRIEBSORGANISATION
Das Anforderungsprofil des Bildungsbereichs am Ende der dreijährigen Berufsausbildung versetzt die
Schülerin/den Schüler in die Lage
- betriebliche Vorgaben zu beachten und einfache prozessbezogene Berechnungen durchzuführen
- Arbeitsphasen und -abfolgen im eigenen Arbeitsbereich in Übereinstimmung mit den betrieblichen
Aufgaben- und Rollenverteilungen zu definieren und zu planen
- Betrieblich vorgegebene qualitätssichernde Maßnahmen kundenorientiert durchzuführen und diese nach
inneren und äußeren Qualitätsmerkmalen zu beurteilen
- Risikosituationen am Arbeitsplatz zu erkennen und Arbeitsabläufe laufend an Sicherheits-, Hygiene- und
Umweltschutzbestimmungen anzupassen
BILDUNGSPROFIL
(3. SCHULJAHR)
KOMPETENZEN
Am Ende des 3. Schuljahres ist die Schülerin/der Schüler in der Lage:
- sich in beruflichen und gesellschaftlichen Situationen sachgerecht sowie individuell und sozial
verantwortlich zu verhalten
- mit anderen in Übereinstimmung mit den betrieblichen Aufgaben- und Rollenverteilungen
ergebnisorientiert zusammenzuarbeiten
- Arbeitsaufgaben als Teile von Arbeitsprozessen wahrzunehmen und Grundsätze von
Prozessveränderungen zu verstehen
- Bedarfs- und bedürfnisgerechte Dienstleistungen flexibel vor dem Hintergrund kultureller Unterschiede
und betriebspezifischer Vorgaben zu erbringen
- in verschiedene selbst zu verantwortende Arbeitsphasen und –abläufe einzugreifen und betrieblich
vorgesehene Dokumentations- und Kontrollverfahren in Übereinstimmung mit den Sicherheits- und
Qualitätsvorschriften anzuwenden
- das persönliche Tätigkeitsfeld im Rahmen der betrieblichen Arbeits- und Organisationsprozesse zu
erkennen und die eigene berufliche Tätigkeit nach berufsethischen Prinzipien auszurichten
GRUNDKENNTNISSE
- Berechnungsverfahren
- Berufliche und wirtschaftliche
Entwicklungsmöglichkeiten durch Urlaub auf
dem Bauernhof-Tätigkeiten in der Provinz
Bozen
- Berufsspezifische Arbeits- und
Produktionsprozesse: Arbeitsabläufe,
Arbeitszyklen, Technologien und Techniken
- Berufsspezifische Qualitätsrichtlinien und –
vorschriften
- Computerprogramme und Anwendungen für
hauswirtschaftliche Berechnungen
- Der Berufszweig Hauswirtschaft: Struktur,
Merkmale, Berufsbilder
- Die Fachkraft für hauswirtschaftliche
Dienstleistungen: Rolle, Verantwortung,
Berufsethik und Verhaltenskodex
- Dokumentationsabläufe und Informationsflüsse
- Elemente der Buchhaltung
- Elemente der Ergonomie
- Elemente des Marketings
- Elemente des Steuerrechts
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FERTIGKEITEN
- Arbeits- und Betriebsergebnisse systematisch
aufzeichnen, überprüfen und bewerten
- Arbeits- und Zeitpläne erstellen
- Arbeits- und Zeitpläne erstellen
- Arbeitsabläufe in Übereinstimmung mit den
Sicherheits-, Hygiene- und
Umweltschutzbestimmungen organisieren und
planen
- Arbeitsergebnisse reflektieren und bewerten
- Arbeitsergebnisse überprüfen und
Leistungsstandards laufend verbessern
- Aufgabenstellungen und die eigene Rolle in
einem multiprofessionellen Team wahrnehmen
und Wechselwirkungen erkennen
- Berechnungen und Zahlungen mit Hilfe
verschiedener Instrumente und Anwendungen
vornehmen
- Berufsbezogene Gebots-, Verbots- und
Gefahrenzeichen unterscheiden
- Betriebliche Aufgaben- und Rollenverteilungen
in schematischen Darstellungen erkennen
- Das eigene berufliche Handeln laufend an die