Supplemento n. 1 - Regione Autonoma Trentino Alto Adige

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<strong>Supplemento</strong> n. 1 al B.U. n. 2/I-II del 08/01/2013 / Beiblatt Nr. 1 zum Amtsblatt vom 08/01/2013 Nr. 2/I-II 72 Bezeichnung des Berufsbildes FACHKRAFT FÜR HAUSWIRTSCHAFTLICHE DIENSTLEISTUNGEN Referenzierungen des Berufsbildes Verwandte Berufe gemäß NUP/ISTAT 5.2 Qualifizierte Berufe im Tourismus und Gastgewerbe 5.2.1.1.0 Gastgewerbebetreibende und Hotelleiter und ähnliches 5.2.1.2.0 Gastgewerbetreibende und Leiter von nicht hotelmäßig geführten Betrieben und ähnlichem 6 HANDWERKER; FACHARBEITER UND LANDWIRTE 6.4.1.3 Landwirte und landwirtschaftliche Facharbeiter im Pflanzenbau Wirtschaftstätigkeiten nach ATECO 2007/ISTAT I – Beherbergungs- und Restaurantdienstleistungen 55 Beherbergung 56 Restaurantdienstleistungen Damit verbundene/s Berufsbild/er des gesamtstaatlichen Verzeichnisses Kurze Beschreibung des Berufsbildes Die Fachkraft für hauswirtschaftliche Dienstleistungen erledigt nach betrieblichen Vorgaben berufsbezogene Aufgabenstellungen in der hauswirtschaftlichen Versorgung und Betreuung verschiedener Zielgruppen in einem umfassenden, sich verändernden beruflichen Tätigkeitsfeld. Ihre Qualifikation in Bezug auf Arbeitsabläufe, die Verwendung und Nutzung von Geräten und Materialien befähigen sie zur Ausübung von bedarfs- und bedürfnisgerechten Dienstleistungen in diversen (sozialen, pädagogischen, touristischen und gastgewerblichen) Einrichtungen. Bezogen auf ihr Tätigkeitsfeld schafft sie eine für das Wohlbefinden förderliche Atmosphäre (Jahreszeitenbezogen, Nutznießer, Art der Veranstaltung) und sorgt für die Mitgestaltung des Wohnumfeldes (angenehme Wohnräume und Außenanlagen, Reinigung, Wäsche, Lebensmittelhygiene), führt Dienste in Bezug auf Housekeeping durch und verarbeitet lokale Produkte speziell aus der heimischen Landwirtschaft. Sie ist in der Lage die beruflichen Leistungen von Hilfskräften zu koordinieren. Berufliche/r Referenzbereich/e Die Fachkraft für hauswirtschaftliche Dienstleistungen kann sowohl in hauswirtschaftlichen Dienstleistungsbetrieben wie sozialen und pädagogischen Einrichtungen, Hotels und Beherbergungsbetrieben als auch in einem Privat- oder- Familienhaushalt tätig sein 67
<strong>Supplemento</strong> n. 1 al B.U. n. 2/I-II del 08/01/2013 / Beiblatt Nr. 1 zum Amtsblatt vom 08/01/2013 Nr. 2/I-II 73 Für das Berufsbild prägende Arbeitsprozesse HAUSWIRTSCHAFTLICHE SERVICELEISTUNGEN • Berufliche Planung und Organisation • Betriebsorganisation • Hygiene • Zubereitung, Konservierung und Verabreichung von Lebensmitteln • Reinigung und Pflege von Textilien • Gestaltung des Wohnumfelds • Gemüseanbau, Gartengestaltung und Pflege von Zier- und Zimmerpflanzen • Vorratshaltung und Produktverarbeitung • Herstellung von Bekleidung und Zubehör • Hauswirtschaftliche Versorgungsleistungen Berufsspezifische Zertifzierungen und Bescheinigungen Zuordnung des Abschlusses zum Europäischen Qualifikationsrahmen Voraussichtliche Aufstiegsmöglichkeiten Nächste berufliche Weiterentwicklung Niveau 3 Nach einer Weiterentwicklung der beruflichen Kompetenzen kann die Fachkraft für hauswirtschaftliche Dienstleistungen auch Leitungs- und Koordinierungsaufgaben in hauswirtschaftlichen Großbetrieben übernehmen. Die Fachkraft für hauswirtschaftliche Dienstleistungen spezialisiert sich in der Planung und Bearbeitung beruflicher Aufgabenstellungen in den Bereichen der hauswirtschaftlichen Versorgung und Betreuung verschiedener Zielgruppen in einem umfassenden sich verändernden Tätigkeitsfeld. Sie passt sich laufend an veränderte Bedürfnisse und an neue technische Entwicklungen an. Persönliche Ressourcen • Genauigkeit • Ordnungssinn • Ästhetisches Empfinden • Leistungsbereitschaft • Auffassungsgabe • Problemlösefähigkeit • Körperliche Belastbarkeit • Geschicklichkeit • Bereitschaft zur Zusammenarbeit • Einfühlungsvermögen • Fähigkeit, Veränderungen positiv wahrzunehmen 68
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