Supplemento n. 1 - Regione Autonoma Trentino Alto Adige

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<strong>Supplemento</strong> n. 1 al B.U. n. 2/I-II del 08/01/2013 / Beiblatt Nr. 1 zum Amtsblatt vom 08/01/2013 Nr. 2/I-II 252 AREA DI APPRENDIMENTO GESTIONE E ORGANIZZAZIONE DEI PROCESSI AZIENDALI E LAVORATIVI Il profilo di qualificazione promosso dall’area di apprendimento in esito del percorso formativo concorre a mettere il partecipante in grado di - collaborare alla gestione dei flussi informativi a supporto della gestione aziendale ed effettuare semplici operazioni contabili - definire e pianificare attività da compiere sulla base delle istruzioni ricevute e/o della documentazione di appoggio e del sistema di relazioni - operare secondo criteri di qualità stabiliti dal protocollo aziendale, riconoscendo e interpretando le esigenze del cliente/utente interno/esterno alla struttura/funzione organizzativa - operare in sicurezza e nel rispetto delle norme di igiene e di salvaguardia ambientale, identificando e prevenendo situazioni di rischio per sé, per altri e per l'ambiente PROFILO GENERALE DI QUALIFICAZIONE COMPETENZE Al termine del percorso formativo il partecipante è in grado di: - cogliere le responsabilità che comportano ogni azione o scelta individuale nell’ambito professionale e in quello della comunità - collaborare e cooperare con gli altri nel rispetto dei ruoli e compiti assegnati, riconoscendo l’importanza del lavoro di gruppo - cogliere che il proprio lavoro si inserisce in un processo complesso, individuando le linee generali e le componenti fondamentali che ne hanno determinato l’evoluzione; - contribuire creativamente all’erogazione di servizi contestualizzati/personalizzati, tenendo conto delle differenze culturali, dell’ambiente di lavoro e della domanda e dei bisogni del consumatore/cliente/utente; - intervenire nelle diverse fasi e livelli dei processi tipici di gestione e organizzazione del settore, per la parte di propria competenza, utilizzando gli strumenti di elaborazione e sviluppo, documentazione e controllo, nel rispetto dei disciplinari previsti e dei livelli di sicurezza e qualità richiesti; - cogliere la propria collocazione nell’ambito delle strutture organizzative e dei processi lavorativi tipici di settore, identificandone la specifica identità e deontologia professionale CONOSCENZE ESSENZIALI - Direttive e normative sulla qualità di settore - Dispositivi di protezione individuale e collettiva - Documentazione e flussi informativi di settore - Elementi di contabilità generale - Elementi di diritto societario - Elementi di diritto tributario - Elementi di ergonomia - Elementi di marketing - Il settore dell’economia domestica: struttura, caratteristiche, figure professionali - L’operatore dell’economia domestica: ruoli, responsabilità, etica e deontologia professionale - Lavorazioni e produzioni di settore: processi e cicli di lavoro e produzione, tecnologie e tecniche - Linguaggi e principali terminologie tecniche di ABILITÀ - Adottare comportamenti lavorativi coerenti con le norme di igiene e sicurezza sul lavoro e con la salvaguardia/sostenibilità ambientale - Adottare i comportamenti previsti nelle situazioni di emergenza - Adottare procedure di monitoraggio e verifica della conformità delle attività a supporto del miglioramento continuo degli standard di risultato - Applicare criteri di organizzazione del proprio lavoro relativi alle peculiarità delle attività da eseguire e dell'ambiente lavorativo/organizzativo - Applicare gli elementi e gli strumenti di base per la gestione della qualità secondo quanto previsto dalla struttura organizzativa di appartenenza - Applicare le correnti normative societarie e tributarie - Applicare metodiche e tecniche per la gestione dei tempi di lavoro 106
<strong>Supplemento</strong> n. 1 al B.U. n. 2/I-II del 08/01/2013 / Beiblatt Nr. 1 zum Amtsblatt vom 08/01/2013 Nr. 2/I-II 253 settore - Metodi e sistemi di pagamento: tipologie, procedure, strumenti, interlocutori - Metodi per l'individuazione e il riconoscimento delle situazioni di rischio - Normativa amministrativo-fiscale - Normative di riferimento per i diversi processi lavorativi - Normative, procedure e protocolli di sicurezza, salvaguardia ambientale del settore - Nozioni di primo soccorso - Opportunità professionali ed economiche dell’attività agrituristica in provincia di Bolzano - Principi ed elementi di base di un sistema qualità, delle sue procedure e dei suoi strumenti - Segnali di divieto e prescrizioni correlate - Strumenti e applicativi informatici a supporto delle attività di calcolo - Strumenti e tecniche di monitoraggio delle attività e dei risultati raggiunti - Tecniche di comunicazione organizzativa - Tecniche di pianificazione - Tecniche e strategie di calcolo - Applicare modalità di pianificazione e organizzazione delle attività nel rispetto delle norme di sicurezza, igiene e salvaguardia ambientale specifiche di settore - Applicare procedure per l'implementazione dei flussi informativi a supporto della gestione organizzativa amministrativa e contabile - Applicare tecniche e strategie di calcolo a supporto della gestione economica delle diverse attività lavorative - Attuare i principali interventi di primo soccorso nelle situazioni di emergenza - Cogliere gli stili di accoglienza correlati alle attività agri-turistiche - Cogliere l’importanza del marketing per lo sviluppo aziendale - Cogliere l’importanza dell’aggiornamento continuo in campo contabile e fiscale - Cogliere le possibili collocazioni di ruolo e i compiti dell’operatore dell’economia domestica cogliendo le interconnessioni del proprio operato con quello degli altri - Cogliere le principali caratteristiche delle organizzazioni tipiche del settore in termini dimensionali, organizzativi, di processo e di servizio - Determinare i costi di semplici attività di servizio - Effettuare operazioni contabili di base attinenti all’attività - Elaborare e valutare il rendiconto di semplici attività di servizio - Esemplificare i principali compiti e mansioni che definiscono le varie figure all’interno del sistema e del processo lavorativo - Identificare figure e norme di riferimento al sistema di prevenzione/protezione - Identificare la funzionalità d’uso di macchine, attrezzi, strumenti, impianti, strutture e pianificarne l’impiego - Identificare le caratteristiche e il contributo del settore in termini di rilevanza rispetto al tessuto socio-economico provinciale - Identificare le diverse forme societarie - Identificare le fonti di aggiornamento delle normative di riferimento - Impiegare metodi e tecniche di verifica del proprio operato e dei risultati intermedi e finali raggiunti - Individuare e applicare soluzioni di miglioramento degli standard di risultato - Individuare i collegamenti tra i differenti ruoli e le diverse figure all’interno del sistema e del processo produttivo proprio dell’area professionale di riferimento - Individuare i principali ruoli e le varie figure professionali all’interno di rappresentazioni schematiche delle organizzazioni di settore - Individuare i principali segnali di divieto, pericolo e prescrizione tipici delle lavorazioni del settore - Individuare le situazioni di rischio relative al lavoro e le possibili ricadute su altre persone - Programmare tempi e modalità di intervento - Utilizzare i dispositivi di protezione individuale e 107
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BOLLETTINO UFFICIALE DELLA REGIONE
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