Klassifikation der Berufe 2010 - Statistik der Bundesagentur für Arbeit

BERUFSBEREICH 6: KAUFMÄNNISCHE DIENSTLEISTUNGEN, WARENHANDEL, VERTRIEB, HOTEL UND TOURISMUS
Nicht einzubeziehende Berufe:
Verkaufshilfe (62101)
62302 BERUFE IM VERKAUF VON LEBENSMITTELN (OHNE
SPEZIALISIERUNG) – FACHLICH AUSGERICHTETE TÄTIGKEITEN
Inhalt:
Diese Systematikposition umfasst alle Berufe im Lebensmittelverkauf, deren Tätigkeiten fundierte
fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe verkaufen
Nahrungs- und Genussmittel, bedienen und beraten Kunden und Kundinnen und präsentieren
und verpacken Produkte.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
• Lebensmittel für den Verkauf vorbereiten, portionieren, garnieren, dekorieren, appetitlich
präsentieren
• Kunden und Kundinnen über Nahrungs- und Genussmittel beraten, z.B. auf besondere Inhaltsstoffe,
Haltbarkeit oder Art der Herstellung hinweisen
• Waren abwiegen, zuschneiden und verpacken, Zahlungen für die gekauften Waren entgegennehmen
• die Vorratshaltung überwachen und auf genügend frische Ware achten, den rechtzeitigen
Warennachschub sicherstellen
• bei der Warenlieferung die Ware annehmen, kontrollieren und im Verkaufsraum platzieren
oder in das Lager räumen
• Produkte sachgerecht lagern, Qualität und Haltbarkeit überprüfen, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
beachten und für Sauberkeit und Ordnung im Verkaufsraum sorgen
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
Fachverkäufer/in – Nahrungsmittel
Lebensmittelfachverkäufer/in
Nicht einzubeziehende Berufe:
Imbissverkäufer/in (62301)
Bäckereifachverkäufer/in (62312)
Fachverkäufer/in – Lebensmittelhandwerk (Fleischerei) (62322)
Supermarktleiter/in (62194)
Klassifikation der Berufe 2010
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