Klassifikation der Berufe 2010 - Statistik der Bundesagentur für Arbeit

BERUFSBEREICH 6: KAUFMÄNNISCHE DIENSTLEISTUNGEN, WARENHANDEL, VERTRIEB, HOTEL UND TOURISMUS
Nicht einzubeziehende Berufe:
Bäcker/in (29222)
Konditor/in (29222)
Fachverkäufer/in – Nahrungsmittel (62302)
Bäckermeister/in (29293)
6232 BERUFE IM VERKAUF VON FLEISCHWAREN
Inhalt:
Angehörige dieser Berufe beraten Kunden und Kundinnen beim Kauf von Fleisch- und Wurstwaren,
präsentieren ihre Waren und sorgen für einen ansprechenden und sauberen Verkaufsraum
.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
• Kunden und Kundinnen bedienen und beraten, z.B. auf Inhaltsstoffe, Zubereitungsart oder
Herkunft der Wurst- und Fleischwaren aufmerksam machen, Kostproben anbieten
• Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkostsalate portionieren und ggf. zuschneiden, abwiegen
und verpacken
• Lebensmittel herrichten und garnieren, Steaks schneiden, Wurst-, Fleisch-, Geflügel- und
Fischsalate zubereiten, Aufschnittplatten anrichten
• Zahlungen für die gekauften Fleischwaren entgegennehmen
• den Verkaufsraum und das Schaufenster dekorieren, Waren in den Verkaufsvitrinen präsentieren
• Kundenbestellungen und -reklamationen entgegennehmen
• Vorratshaltung überwachen und auf genügend frische Ware achten, den rechtzeitigen Warennachschub
sicherstellen
• lebensmittelrechtliche Sicherheits- und Hygienevorschriften einhalten
Die Systematikposition umfasst folgende Unterpositionen:
62322 Berufe im Verkauf von Fleischwaren – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
Nicht einzubeziehende Positionen:
2923 Berufe in der Fleischverarbeitung
62322 BERUFE IM VERKAUF VON FLEISCHWAREN –
FACHLICH AUSGERICHTETE TÄTIGKEITEN
Inhalt:
Diese Systematikposition umfasst alle Berufe im Verkauf von Fleischwaren, deren Tätigkeiten
fundierte fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe beraten
Kunden und Kundinnen beim Kauf von Fleisch- und Wurstwaren, präsentieren ihre Waren und
sorgen für einen ansprechenden und sauberen Verkaufsraum.
Klassifikation der Berufe 2010
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