Klassifikation der Berufe 2010 - Statistik der Bundesagentur für Arbeit

BERUFSBEREICH 6: KAUFMÄNNISCHE DIENSTLEISTUNGEN, WARENHANDEL, VERTRIEB, HOTEL UND TOURISMUS
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
Hotelmeister/in
Hausdame/Housekeeper
Herbergswirt/in
Pensionsleiter/in
Nicht einzubeziehende Berufe:
Hotelbetriebswirt/in (63213)
Hoteldirektor/in (63294)
Fachwirt/in – Gastgewerbe (63313)
Restaurantmeister/in (63393)
Bar-Chef/in (63393)
63294 FÜHRUNGSKRÄFTE – HOTELLERIE
Inhalt:
Angehörige dieser Berufe übernehmen Führungsaufgaben im Hotelgewerbe, welche einen hohen
Komplexitätsgrad aufweisen und ein entsprechend hohes Kenntnis- und Fertigkeitsniveau
erfordern. Sie planen, organisieren und leiten die Aktivitäten von Hotels, Motels und ähnlichen
Einrichtungen, die Gäste beherbergen.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
• Aktivitäten in den Bereichen Reservierung, Rezeption, Zimmerservice und Haushaltsführung
leiten und beaufsichtigen
• Bar-, Restaurant- und Konferenzaktivitäten planen und beaufsichtigen
• vorhandene Hotellerieangebote beschreiben, analysieren und bewerten, Gästezufriedenheit,
z.B. mithilfe von Gästebefragungen, feststellen
• die Einhaltung der Bestimmungen im Bereich Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz sicherstellen
und die Instandhaltung von Gärten und Gebäuden überwachen
• Buchhaltungs- und Einkaufsaktivitäten überwachen, Art und Umfang von Investitionen bestimmen,
das Budget planen und verwalten
• die Auswahl, Schulung und Leistung der Mitarbeiter/innen kontrollieren und beaufsichtigen
• das Hotel in der Öffentlichkeit und gegenüber Gästen repräsentieren
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
Hoteldirektor/in
General Manager/in (Hotellerie)
Nicht einzubeziehende Berufe:
Herbergswirt/in (63293)
Pensionsleiter/in (63293)
Bankettleiter/in (63394)
Restaurantleiter/in (63394)
Klassifikation der Berufe 2010
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