Klassifikation der Berufe 2010 - Statistik der Bundesagentur für Arbeit
09.12.2012 • Aufrufe
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BERUFSBEREICH 6: KAUFMÄNNISCHE DIENSTLEISTUNGEN, WARENHANDEL, VERTRIEB, HOTEL UND TOURISMUS<br />

6231 BERUFE IM VERKAUF VON BACK- UND KONDITOREIWAREN<br />

Inhalt:<br />

Angehörige dieser <strong>Berufe</strong> beraten Kunden und Kundinnen beim Kauf von Back- und Konditoreiwaren,<br />

präsentieren die Waren und sorgen <strong>für</strong> einen ansprechenden und sauberen Verkaufsraum.<br />

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:<br />

• Kunden und Kundinnen bedienen und beraten, z.B. auf Inhaltsstoffe, Zubereitungsart, Diabetikereignung<br />

o<strong>der</strong> neue Produkte aufmerksam machen, Kostproben anbieten<br />

• Brot, Brötchen, Kuchen und Torten <strong>für</strong> die Kunden und Kundinnen portionieren, zuschneiden<br />

und abwiegen, in Kartons o<strong>der</strong> Tüten verpacken<br />

• Konfektmischungen, Gebäck und Schokoladenspezialitäten entsprechend <strong>der</strong> Kundenwünsche<br />

zusammenstellen, Teigrohlinge aufbacken<br />

• Zahlungen <strong>für</strong> die gekauften Back- und Konditoreiwaren entgegennehmen<br />

• Kundenbestellungen und -reklamationen entgegennehmen<br />

• Vorratshaltung überwachen und auf genügend frische Ware achten, den rechtzeitigen Warennachschub<br />

sicherstellen<br />

• Produkte sachgerecht lagern, Qualität und Haltbarkeit überprüfen, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften<br />

beachten und <strong>für</strong> Ordnung im Verkaufsraum sorgen<br />

Die Systematikposition umfasst folgende Unterpositionen:<br />

62312 <strong>Berufe</strong> im Verkauf von Back- und Konditoreiwaren – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten<br />

Nicht einzubeziehende Positionen:<br />

2922 <strong>Berufe</strong> in <strong>der</strong> Back- und Konditoreiwarenherstellung<br />

62312 BERUFE IM VERKAUF VON BACK- UND KONDITOREIWAREN –<br />

FACHLICH AUSGERICHTETE TÄTIGKEITEN<br />

Inhalt:<br />

Diese Systematikposition umfasst alle <strong>Berufe</strong> im Verkauf von Back- und Konditoreiwaren, <strong>der</strong>en<br />

Tätigkeiten fundierte fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfor<strong>der</strong>n. Angehörige dieser <strong>Berufe</strong><br />

beraten Kunden und Kundinnen beim Kauf von Back- und Konditoreiwaren, präsentieren die Waren<br />

und sorgen <strong>für</strong> einen ansprechenden und sauberen Verkaufsraum.<br />

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:<br />

entsprechend <strong>der</strong> übergeordneten Berufsuntergruppe (6231)<br />

Zugeordnete <strong>Berufe</strong> (Beispiele):<br />

Bäckereifachverkäufer/in<br />

Konditoreifachverkäufer/in<br />

1010 <strong>Klassifikation</strong> <strong>der</strong> <strong>Berufe</strong> <strong>2010</strong>

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