Klassifikation der Berufe 2010 - Statistik der Bundesagentur für Arbeit

BERUFSBEREICH 1: LAND-, FORST- UND TIERWIRTSCHAFT UND GARTENBAU
• den sortenspezifischen Erntezeitpunkt bestimmen, Obst bzw. Gemüse ernten und lagern,
Spezialmaschinen und Geräte einsetzen
• bei der Neuzüchtung von Obst und Gemüse sowie bei der Saatgewinnung bereits anerkannter
Sorten mitarbeiten
• Obst bzw. Gemüse marktgerecht aufbereiten, z.B. sortieren, verpacken und kennzeichnen,
zur Vermarktung transportieren, präsentieren und verkaufen
• Kunden und Kundinnen informieren und beraten
Die Systematikposition umfasst folgende Unterpositionen:
12112 Berufe im Obst- und Gemüsebau – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
12113 Berufe im Obst- und Gemüsebau – komplexe Spezialistentätigkeiten
Nicht einzubeziehende Positionen:
1110 Berufe in der Landwirtschaft (ohne Spezialisierung)
1160 Berufe im Weinbau
1172 Berufe in der Natur- und Landschaftspflege
12112 BERUFE IM OBST- UND GEMÜSEBAU –
FACHLICH AUSGERICHTETE TÄTIGKEITEN
Inhalt:
Diese Systematikposition umfasst alle Berufe im Obstbau und gärtnerischen Gemüsebau, deren
Tätigkeiten fundierte fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe
bauen Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze an und ernten, lagern und verkaufen die Erzeugnisse.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
• Anbau von Obst bzw. gärtnerischen Anbau von Gemüse planen, Sorten auswählen, Pflanz-
bzw. Saatgut auswählen und lagern
• Boden bearbeiten und pflegen, Gemüse aussäen und Jungpflanzen anziehen, Obst- bzw. Gemüsepflanzungen
pflegen, z.B. schneiden, ausdünnen
• in der Pilzzucht z.B. Komposte mit Brut spicken und mit Torf abdecken, Wachstum der Pilze
überwachen
• den sortenspezifischen Erntezeitpunkt bestimmen, Obst bzw. Gemüse ernten und lagern,
Spezialmaschinen und Geräte einsetzen
• Obst bzw. Gemüse marktgerecht aufbereiten, z.B. sortieren, verpacken und kennzeichnen,
zur Vermarktung transportieren, präsentieren und verkaufen
• Kunden und Kundinnen informieren und beraten
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
Gärtner/in – Gemüsebau
Gärtner/in – Obstbau
96 Klassifikation der Berufe 2010