Klassifikation der Berufe 2010 - Statistik der Bundesagentur für Arbeit

BERUFSBEREICH 5: VERKEHR, LOGISTIK, SCHUTZ UND SICHERHEIT
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
• in Betrieben die Hygienevorschriften überwachen, dabei insbesondere Lebensmittel, Lebensmittel-Zusatzstoffe,
Tabakerzeugnisse und Kosmetika überprüfen
• die Einhaltung der Bestimmungen über die Kennzeichnung, Kenntlichmachung und Verbote
zum Schutz vor Täuschung kontrollieren
• Erzeugnisse im Sinne des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches sowie des Tabakgesetzes
hinsichtlich einer Abweichung von der Norm sensorisch prüfen
• physikalische und chemische Prüfungen vornehmen, z.B. pH-Wert-Bestimmungen und Temperaturmessungen
• aus dem Verkehr genommene Erzeugnisse im Sinne des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches
sicherstellen
• Ordnungsverfügungen erlassen und Maßnahmen im Rahmen der Gefahrenabwehr einleiten
• die Inhaber/innen und Mitarbeiter/innen von Betrieben über die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen
und sonstigen Vorschriften beraten
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
Lebensmittelkontrolleur/in
Fleischkontrolleur/in
Nicht einzubeziehende Berufe:
Gewerbeaufsichtsbeamter/-beamtin (gehobener technischer Dienst) (53313)
Lebensmitteltechnische/r Assistent/in (29203)
5334 BERUFE IN DER DESINFEKTION UND SCHÄDLINGSBEKÄMPFUNG
Inhalt:
Angehörige dieser Berufe schützen Menschen, Tiere, Pflanzen, Vorräte, Materialien, Gebäude
und die Umwelt vor Schädlingen aller Art und führen befalls- und objektgerechte Bekämpfungsaktionen
sowie Desinfektionen zur Beseitigung hygienischer Missstände durch.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
• Kunden und Kundinnen beraten, vorbeugende Maßnahmen gegen Schädlingsbefall durchführen,
z.B. Taubenabwehrgitter oder -netze an Gebäuden installieren
• die Art, den Umfang und mögliche Ursachen von Schädlingsbefall ermitteln, Schädlinge
identifizieren und Befallskontrollen durchführen
• chemische, physikalische, biologische und biotechnische Bekämpfungsmittel auswählen,
berechnen, ansetzen, mischen und zusammenstellen, Bekämpfungsaktionen durchführen
• Desinfektionsarbeiten in Gebäuden, z.B. in Krankenhäusern, durchführen und überwachen
• den Befall mit Kopfläusen, Flöhen, Milben und anderen tierischen Schädlingen in Gemeinschaftseinrichtungen,
wie Kindergärten oder Schulen, kontrollieren
• Schlachthöfe, Tierunterkünfte oder Einrichtungen für Tiertransporte nach Kontaminationen
z.B. durch Ausscheidungen, die schädliche Mikroorganismen oder Krankheitserreger enthalten,
reinigen
• Geräte, Ausstattungsgegenstände und Schutzkleidung reinigen, warten und pflegen
Klassifikation der Berufe 2010
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