Klassifikation der Berufe 2010 - Statistik der Bundesagentur für Arbeit

BERUFSBEREICH 1: LAND-, FORST- UND TIERWIRTSCHAFT UND GARTENBAU
• Werbemaßnahmen und Vermarktung des Weines an den Handel, an Genossenschaften
oder als Direktvermarktung planen und durchführen
• den Weinbaubetrieb nach außen repräsentieren, z.B. gegenüber Kunden und Kundinnen,
Behörden, der Winzergenossenschaft, der Öffentlichkeit am Tag der offenen Tür
• den betrieblichen Teil der Ausbildung organisieren und durchführen
• die Einhaltung von Vorschriften, z.B. zum Arbeits- und Umweltschutz, sicherstellen
Die Systematikposition umfasst folgende Unterpositionen:
11693 Aufsichtskräfte – Weinbau
11694 Führungskräfte – Weinbau
Nicht einzubeziehende Positionen:
1119 Aufsichts- und Führungskräfte – Landwirtschaft
1219 Aufsichtskräfte – Gartenbau
2919 Aufsichtskräfte – Getränkeherstellung
11693 AUFSICHTSKRÄFTE – WEINBAU
Inhalt:
Angehörige dieser Berufe übernehmen Aufsichtsaufgaben im Weinbau, welche Spezialkenntnisse
und -fertigkeiten erfordern. Sie können für alle Arbeitsschritte der Weinproduktion und -vermarktung,
organisatorische, betriebswirtschaftliche sowie leitende Aufgaben zuständig sein.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
• Neuanlagen planen, Sorten auswählen und Umsetzung der Anlagen koordinieren
• Arbeiten am Rebstock sowie Bodenpflege und Düngung planen und ggf. selbst durchführen.
• die Weinlese vorbereiten und organisieren, z.B. Saisonarbeitskräfte anleiten, Erträge feststellen
• die Verarbeitung der Trauben organisieren und überwachen, die Weinabfüllung veranlassen
• Einsatz von Maschinen und Geräten planen, Maschinen bedienen und warten
• Arbeitsverfahren festlegen, Arbeitskräftebedarf kalkulieren, Arbeitskräfteeinsatz organisieren,
Mitarbeiter/innen anleiten
• betriebswirtschaftliche Aufgaben erledigen, z.B. Kellerbuchführung, Ertragsberechnung,
Kostenkalkulation
• Werbemaßnahmen planen und durchführen, Kunden beraten, Vermarktung des Weines an
den Handel, an Genossenschaften oder als Direktvermarktung durchführen
• den betrieblichen Teil der Ausbildung organisieren und durchführen
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
Winzermeister/in
Wirtschafter/in – Weinbau
Klassifikation der Berufe 2010
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