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tren, hasta que se pueda levantar el tronco, conservando
á sus raices la mayor estension que sea posible. El tiem­
po y el gasto será mas considerable; pero ¿acaso hay ár­
bol mas precioso, y cuya pérdida sea mas difícil de repa­
rar. 1 ' Esta consideración se debe tener muy presente, pues
la pérdida de un olivo debe ser mas sensible que la de
algún dinero. Yo tengo repelidas esperiencias de que
cuanto menos raices se dejan á un olivo, tanto prende con
mayor dificultad, y tarda en echar ramas fuertes y vi­
gorosas.
La peor y la mas ignorante costumbre es cortarle las
raices, sin dejarle mas que la cepa descarnada del árbol-
pues para existir éste, necesita echar nuevas raices; con
mayor razón se deberán dejar las que ya tenia: quien du­
de de esto, que plante dos olivos en iguales circunstan­
cias; el ano con raices y el otro sin ellas , y al cabo de
tiempo de tres años, verá cual de los dos ha prevalecido
mejor, por bien que se rieguen uno y otro, como asi se
acostumbra.
CAPITULO VII.
DEL MODO DE ABRIR LAS HOYAS PARA GARROTALES Ó ESTA­
CAS DE RAMA.
F
•L^n cuanto á la formación de las hoyas es preferible la
cuadrada á la redonda, y deben abrirse con anticipación
un año antes, para que se ventilen y beneficien con las
emanaciones atmosféricas ; serán anchas y profundas, lo
menos de cinco cuartas de vara cúbica , cuya dimensión