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pe muchas veces las ramas por junto al tronco : 3.° que
el árbol descargado y limpio de esta manera, permite que
el aire circule con mas libertad alrededor de las ramas y
del tronco , y que este aire disipa la humedad, la cual
aumenta la evaporación y por consiguiente el frió: 4-°
que se hace en un tiempo muerto, esto es, cuando los
trabajadores tienen poco que hacer y los jornales están
mas baratos.
«Los sectarios del segundo método dicen: i.° que en
el gasto de la recolección hecha en el suelo ó en el ár­
bol, no hay una diferencia que deba interesar al labrador;
que ademas los golpes repetidos del instrumento con que
se corta la rama hacen caer muchas aceitunas y muchas
sobre los lienzos, y que se pierde después al escojerlas
mucho tiempo mas del que se habia ahorrado en la cose­
cha: 2.° que muy rara vez cae de golpe una gran cantidad
do nieve, y que es preciso que un árbol esté muy carga­
do de hojas, y que no reine mucho tiempo viento alguno
para que las ramas se rompan : 5.° que la circulación del
aire y la evaporación de la humedad son en sí mismas un
objeto importante; pero que como el olivo está traspiran­
do sin.cesar, el frió debe obrar mucho mejor sobre la
traspiración de una rama aislada , que sobre la que está
defendida por las ramas vecinas. Esto lo vemos en las
ovejas, que tienen mucho cuidado de apretar una con otra
sus patitas delgadas cuando están espueslas á un aire muy
frió. El objeto que esta reunión produce en el animal, le
produce al menos en parte sobre el árbol la aproxima­
ción de las ramas y ramillas vecinas:: 4-° f l u e e ^ precio
ele los jornales es de mas consideración; pero que no creen.