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Se prepara;
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Receta segunda.
Media libra de pez rubia. . . .
Una cuarta de pez negra
r. i /Se derritirá todo en
Dos onzas de cera
Media onza de sebo
una cazuela ú ollita nueva, y se desliará y mezclara bien
con una espátula ó brocha, y luego que esté bien mez­
clado, se dejará entibiar para uso de él en los injertos; y
este es mejor método, porque luego que se coagula, no le
pasa el agua y aire.
Del borujo de la aceituna.
Toda especie de estiércol conviene al olivo , con tal
que esté bien consumido; y seria muy bueno echar á los
olivos el borujo de las aceitunas bien molidas después de
prensado bien; porque es un abono muy bueno, á causa
de las muchas partículas oleosas que contiene todavía;
pero sino se emplea ni como abono ni para la lumbre,
suministrará un alimento muy bueno en invierno para las
aves domésticas.
Del adobo ó aliño de las aceitunas.
Se cojen del árbol las aceitunas cuando principian á
hincharse para mudar en morado su color verde y ma­
durar ; se las quebranta con un golpe fuerte , y se echan