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queda al suelo; pero si felizmente sobrevienen lluvias, no
queda perdido su trabajo. En agricultura solo se debe ha­
cer lo necesario, y lo demás es inútil; porque los campos
no son como las huertas; y los olivos no exijen tanto cui­
dado como los arbustos y los ranúnculos de floristas. A
cada labor que se da al pie de los troncos de los olivos,
se deben destruir los brotes que salgan de ellos y del cue­
llo de las raices , porque son unos parásitos muy perni­
ciosos.
Las labores bien dadas y á sus debidos tiempos, favo­
recen mucho la vejetacion del olivo, que mas que otro
árbol alguno, corresponde á los beneficios que el cultiva­
dor le dispensa: asi que, los agricultores que entienden
Lien en qué consiste su verdadero interés , no se con­
tentan con solo arar dos, tres ó mas rejas , sino que ade­
mas suelen cavar sus olivares, procurando que los opera­
rios no destruyan, corlen ó conmuevan las raices de las
plantas estendidas por todas partes en busca del alimento.
Cuando estas labores se hacen entre olivos que ya fruc­
tifican, se empiezan regularmente luego que se ha reco-
jido la aceituna, y repartiendo el tiempo en épocas pro­
porcionadas, se distribuyen también las subsiguientes con
intervalos acomodados á las facultades y faenas del labra­
dor • pero regularmente termina por los meses de Junio ó
Julio. Si los olivos son nuevos, puede anticiparse algún tan­
to la época de empezar las labores y repetir las que con­
venga en primavera y otoño, puesto que en estos no hay
que esperar á la recolección del fruto como en los pri­
meros.
No falta quien dice que el olivo no necesita de bene-