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por el esceso de haberse evaporado toda la humedad de
la hoya. Se me objetará que se puede cavar la superficie
de esta tierra, regarla, y cerrar asi enteramente las grie­
tas: convengo en ello; pero en las grandes plantaciones,
pues á pesar de los cuidados y riegos que se aplican, ape­
nas hasta los tres años comienza la tierra á hacer cuerpo
con la de la circunferencia; y el mejor modo, ademas de
los riegos, es cavar el terreno de las dos junturas, é ir
golpeando con el azadón ó azada el suelo cavado, y asi se
evitará mucho la evaporación que se hacia por ellas.
Algunos son de opinión que no se deben cortar ó des­
mochar las puntas de las estacas; pero la esperiencia prue­
ba lo contrario , pero la práctica común y ordinaria es cor­
tar las puntas triangularmente, y mucho mejor es cortar­
las de manera que formen el pico de flauta, quedando el
lado opuesto con su corteza; puesto que por este punto
es donde primero comienza á brotar y salir las raicillas del
repulgo que alli se habia formado. Los principios que se
desenvuelven en el repulgo indican toda la teoría del arte
de plantar estacas; y asi antes de hablar de la elección
de éstas, daremos alguna noción como se forman los bro-
tes, y como crecen al salir de los repulgos.
El acrecentamiento del brote ó tallo se atribuye alas
partes mas groseras de la savia ó jugo, empujadas á la
circunferencia por un movimiento lateral, al paso que se
elevan hasta lo alto por un movimiento perpendicular.
Las partes mas lijeras y mas sutiles y volátiles, contribu­
yen á la producción de los brotes desde el punto céntrico
de las jemas. La fuerza del movimiento que las lleva del
centro á la circunferencia, se comunica también á las fi-