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halla en todos los montes, dehesas, declives y cerros mas
ó menos poblados de casi todas las provincias de España,
no solo en las meridionales y semi-meridionales, sino aun
varias del norte, en tanta abundancia, que aun con difi­
cultad podrá haber otros tantos en número en el resto de
Europa, Grecia y Ejipto; por lo cual, mas bien le consi­
dero y conjeturo orijinario de España, mientras no se pre­
senten pruebas en contrario.
El acebuche es el tipo primordial, el padre ó el ver­
dadero Adán del olivo; y en esto están contestes todos
los escritores jeopónicos: de consiguiente, cuantos olivos
hay ezi Europa no deben conocerse por la derivación lla­
mada por los botánicos especies; puesto que no son, pro­
piamente hablando, mas que diferencias secundarias del
tipo ó acebuche. Asi, el carácter ó caracteres de las di­
chas especies se fundan tan solo en las diferencias secun­
darias, y se toman de la forma y configuración del fruto
ó aceituna, de las hojas, del tallo, de las raices, etc., y
no de las partes constitutivas de la flor ni del fruto.
El cultivo hace variar mucho las especies, y entonces,
hablando el lenguaje de los botánicos, produce varieda­
des. Igualmente se ha de aplicar lo que digo á las plantas
que á los árboles, y á los frutos que adquieren mas per­
fección, ya multiplicando el volumen, sosteniendo este
estado de perfección los individuos, ya por siembras, ya
por medio del injerto; por todo lo cual no hay mas que
waa. especie de olivo, propiamente dicho, un peral, un
manzano, un guindo, un ciruelo, etc., remitiendo las de-
mas especies jardineras de los botánicos á la clase de va­
riedades.