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El P. Fray Francisco Baeza en su escelente memoria,
que tengo á la vista, sobre olivos, dirijida á los editores
del Sumario de Agricultura y Artes, publicada en el to­
mo 16 de aquel periódico, número ¿\12, folio 525, en 22
de Marzo de 1784, dice: »que en la provincia de Sevilla
»cuentan de catorce á dieziseis especies; y aunque no
»las describe ni nombra, hace mención de la gordal, co­
nocida por la aceituna sevillana, el manzanillo, el ver-
ndial y el zorzaleño, el cual es preferido á todos por lo
«frondoso y hermoso que es, y porque carga mucho de
»aceituna, aunque sea mas menuda que las otras. A es-
»tas cuatro clases se pueden reducir las demás para ar-
»reglar el orden de las posturas grandes, y recolección
»del fruto en sazón con mejoramiento de los aceites y
» olivos."
El mismo dice á continuación: » N 0 se por qué los ha-
»cen dos, y hombres de gusto no tratan de propagar una
«aceituna que llaman cordovi, siendo de tan apreciables
»calidades, que el propietario que tiene algún otro olivo
»de estos , necesita custodiarle si ha de lograr su fruto,
»pues todos ansian por comerle. Pocos la conocen, por-
»que á la vista se diferencia poco de la manzanilla; pe-
»ro en su carnosidad es superior á todas las demás, y es
»tan suave al paladar que no tiene igual; con la particu­
laridad de que inmediatamente que se parle, suelta el
»hueso mas limpio que la ciruela que llaman francesi-
»lla. Por esto ruego yo á todos los amantes de la patria
vque propaguen esta clase de aceituna, que para el acei-
»te y el regalo no tendrá igual en Europa."
»E1 difunto profesor de agricultura y botánica D. Es-